نشرة الدورية

للاشتراك، أدخل بريدك الإلكتروني

فوائد الشوفان - Benefits of Oats
فوائد الشوفان
* الشوفان:
هو نوع من أنواع الحبوب ويعتبر من مهدئات الأعصاب. والشوفان واحد من أفضل المصادر التى يمكن الحصول من خلالها على مادة إنوسيتول (Inositol) الهامة للمحافظة على معدلات الكوليسترول الطبيعية بالدم.

كما أن الشوفان غنى بمعدن الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم، ويكون له فائدة أكبر إذا تم تناوله مع فيتامين (ب) المركب- حيث تفيد كافة العناصر الغذائية هذه الجهاز العصبى.

* الشوفان وقيمه الغذائية:
يحتوي كل كوب من الشوفان (156جرام) على المعلومات الغذائية التالية:
السعرات الحرارية = 607
الدهون = 10.76
الدهون المشبعة = 1.89
الكربوهيدرات = 103.38
الألياف = 16.5
البروتينات = 26.35
الكولسترول = -----

* فوائد الشوفان:
- أكل الشوفان بشكل منتظم يقلل من معدلات الكوليسترول بالدم.

فوائد الشوفان

- شراء الشوفان وتناوله عندما يكون الإنسان مصاب بالحزن أو الإحباط، لأنه مضاد طبيعى للاكتئاب ويعطى إحساس بالهدوء. كما أنه يعالج حالات الاكتئاب والقلق والاضطرابات العصبية.

 - الشوفان هام للوجه ولترطيب البشرة عن طريق إزالة خلايا الجلد الميتة، فالبيتا جلوكان (Beta-Glucan) - وهى نوع من أنواع الألياف المفيدة - الموجودة في الشوفان يمكن أن تنفذ إلى الجلد وتوفر الرطوبة اللازمة للبشرة ويحسن من ترسب الكولاجين (Collagen) وتنشيط الخلايا المناعية داخل الجلد. ويمكن إضافة كوب من الحليب وكوبين من الشوفان مع ملعقة كبيرة من العسل لزيادة ترطيب البشرة والتخلص من خلايا الجلد الميتة.

فوائد الشوفان

- تناول طحين الشوفان غير المعالج بشكل منتظم يقلل من الضغوط، بينما الشوفان المطهى يعالج الإرهاق.
المزيد عن ماهية الضغوط ..
المزيد عن علاج الإرهاق ..

فوائد الشوفان

- نتيجة لاحتواء الشوفان على نسب عالية من الألياف، فإن من خواصه الإيجابية حماية الشخص من الإصابة بسرطان الأمعاء.
المزيد عن السرطان ..

- الشوفان يحتوى على البروتينات التى تكاد تماثل البروتينات التى توجد فى فول الصويا، حيث كشفت دراسة علمية عن أن البروتينات التى يحتوى عليها الشوفان أنها تكافئ بروتينات اللبن (الحليب) والبيض واللحم، ويحتوى كوب الشوفان الواحد على نحو 607 سعرات حرارية، كما ينظم الشوفان عملية الهضم ويمنح الإنسان إحساس بالشبع.
المزيد عن فول الصويا ..
المزيد عن اللبن ..
المزيد عن البيض ..

فوائد الشوفان

- إن اعطاء مرضى السكر (الداء السكرى) أغذية عالية في محتواها من الشوفان قد انخفض لديهم مستوى السكر في الدم مقارنة بأولئك الذين تناولوا الأرز الأبيض أو الخبز.
وللحصول على فوائد الشوفان لخفض السكر في الدم, يجب عدم تناول الشوفان المحتوي على السكر. وعلى الرغم من أن الشوفان يحتوي على الكربوهيدرات، إلا أن أن هذه النشويات مركبة وهي تعمل على ابطاء عملية الهضم وعدم رفع نسبة السكر في الدم بصورة سريعة. وهذا ما يفسر فوائد الشوفان لتنظيم مستوى السكر في الدم.
المزيد عن مرض السكر ..

فوائد الشوفان

- ومن فوائد الشوفان للاطفال أنه غني بالبروتينات والنشويات المركبة، ويساعد الشوفان على زيادة الأداء المعرفي والإدراكي وزيادة مهام الذاكرة والتنبه ومعدل الذكاء. وأيضاً من فوائد الشوفان للأطفال احتوائه على الألياف الضرورية لجهاز المناعة، والتى تعمل على زيادة كفاءة الجهاز الهضمي.

- يعمل حمض الفوليك على وقاية الجنين من العيوب الخلقية، ويعتبر الشوفان هو أحد أهم مصادر الغذاء في الفولات، وتوفر وجبة من الشوفان نحو 26 ميكرو جرام من الفولات لأى شخص.
المزيد عن الفولات ..

* استخدامات الشوفان:
1- طبق من الشوفان مع ملعقة من العسل وجبة إفطار لتهدئة الطفل فى صباح يوم الاختبار.
المزيد عن أهمية وجبة الإفطار ..
المزيد عن أهمية تناول العسل ..

فوائد الشوفان

2- إذا كان الشخص يعانى من الإمساك ينبغى اللجوء إلى الشوفان فى صورته الخام قبل البحث عن العقاقير والأدوية.
3- تناول حبوب الشوفان يومياً إذا كان الشخص يريد خفض معدلات الكوليسترول لديه.

فوائد الشوفان

4- حمام من طحين الشوفان (Oatmeal) نوعاً من أنواع العلاج بالماء .. يساعد على علاج الإكزيما واضطرابات الجلد الأخرى.
المزيد عن العلاج بالماء ..

* أضرار الشوفان:
قد يسبب بعض الغازات والانتفاخات بالمعدة نتيجة وجود كمية من الألياف، لذلك يجب أن يحصل الإنسان على كميات صغيرة في البداية إذا كان لا يتناول كميات كبيرة من الألياف ثم الذهاب إلى كميات أكبر.
المزيد عن غازات المعدة ..
وقد يسبب الشوفان الحساسية لبعض الأشخاص لذلك يرجى ملاحظة هذا الأمر. ويفضل تجنب تناول الأغذية الغنية بالألياف مثل الشوفان إذا كنت تعاني من صعوبة البلع أو المضغ لأن هذا قد يسبب انسداد المعدة.

* المراجع:
  • "Types of Oats" - "wholegrainscouncil.org".
  • "Weight loss" - "mayoclinic.org".
  • "Nutritional Comparison: Oats vs Wheat flour, whole-grain" - "skipthepie.org".
  • "How many Calories to Lose Weight?" - "caloriecontrol.org".
  • ارسل ارسل هذا الموضوع لصديق

  • تقييم الموضوع:
    • ممتاز
    • جيد جداً
    • جيد
    • مقبول
    • ضعيف
  • إضافة تعليق:

© 2001 جميع حقوق النشر محفوظة لشركة الحاسبات المصرية
Designed & Developed by EBM Co. صمم وطور بواسطة شركة الحاسبات المصرية