الصفحة الرئيسية    تابعنا من خلال فيدو على الفيسبوك فيدو على التويتر




ارسل لمن يهمك ...
قوائم البدائل الغذائية لمريض السكر - Food exchange list
قوائم البدائل الغذائية لمريض السكر       
* البدائل الغذائية لمرضى السكر:
- نظام البدائل الغذائية يقاس بالجرامات والذى يكون بالأمر السهل لكثير من شعوب العالم، والجرام هو وحدة وزن مستخدم فى المعامل ومراكز الأبحاث لكن هناك بعض البلدان التى تستخدم الأوقية والتى تساوى = 28.35 جرام.

قد يلجأ بعض المرضى إلى الغير لقياس وجباتهم بالوجبات الأخرى، لكن العديد يقلق من ذلك لكنه من الممكن أن يكون هناك اختلاف ضئيل جداً فى إحدى مكونات الوجبة مما يؤدى إلى الاختلاف فى الحسابات. وللتغلب على هذه الاختلاف يمكن أن يقلل المريض من مقادير مكونات الوجبة مثل الدقيق والسكريات أو استخدام بدائل السكر مع عدم تعريضها للحرارة لفترة طويلة لأنها تنحل ومن الأفضل استخدام المكونات التى لا يتم اللجوء فيها إلى الحرارة مثل الفاكهة والجيلاتين، ومن ثَّم يستطيع مريض السكر أن ينظم وجباته بعد إتباع طريقة البدائل الغذائية (القياس).

* هام:
ولكى تحسب القيم الغذائية لكل جزء من المكونات فى الوجبة ينبغى أن تحسب إجمالى القيمة الغذائية للوجبة ككل ثم تقسمها على عدد المقادير التى تقدمها الوجبة ثم تقارنها بالقيمة الغذائية لكل جزء فى قائمة القياس للمواد الكربوهيدراتية والبروتينات والدهون.

* تحليل الوجبات:
الذى يحتل الأهمية فى تحليل الوجبات الغذائية هى السعرات الحرارية والكربوهيدرات والبروتينات والدهون ولبعض منا الصوديوم والكوليسترول أيضاً. ولترجمة الوجبة بالحسابات، فإن أبسط طريقة هو عمل جدول توضح فيه المكونات والقيم الغذائية لكل مكون. عليك باستخدام "نموذج تحليل الوجبة" التالى ليساعدك فى ذلك، حيث يتكون هذا النموذج من مكونات كل وجبة وقيمها الغذائية وبعد حساب القيم الغذائية للوجبة كما ذكرنا من قبل يقسم إجمالى قيمة كل عنصر من (السعرات الحرارية- الكربوهيدرات- البروتينات- الدهون- الصوديوم- الكوليسترول) على إجمالى عدد المقادير لكى تحصل على القيم الغذائية للمقدار الواحد ثم يقارن بقائمة البدائل الغذائية لكى تحدد كم النقاط (العدد) الذى ستحصل عليه من كل مقدار.

* نموذج تحليل الوجبة:
- اسم الوجبة: --خبز الذرة----        تاريخ اختبارها: -------
- مصدر الوجبة: -------          عدد الأوانى المستخدمة ونوعها: ---
- درجة حرارة الموقد: -----         مدة الطهى: ---------

- ملاحظات على الوجبة: ------

المكونات الكم السعرات الحرارية الكربوهيدرات (جم) البروتينات (جم) الدهون (جم) الصوديوم (ملجم)
- دقيق الذرة كوب 502 108.2 10.9 1.7 1
- دقيق أبيض كوب 455 95.1 13.1 1.3 3
- بيكنج بودر 4 ملاعق صغيرة 20 4 قليل صفر 4316
- سكر 1/4 كوب 193 49.8 - - قليل
- لبن مجفف منزوع الدسم 1/4 كوب 61 9 6 قليل 93
- ملح 1/4 ملعقة صغيرة - - - - 533
- بديل البيض (سائل) 1/4 كوب 25 1 5 صفر 80
- زيت خضراوات 1/4 كوب 482 - - 45.5 -
- إجمالى القيم الغذائية   1.738 267.1 35 51.5 2.026
- مقسوم على إجمالى عدد المقادير 16 108.6 16.7 2.19 3.59 126.6
- مقرب إلى أقرب رقم   109 17 2 4 127
- البدائل الغذائية:

1 نشويات

1 دهون
           
  80 15 3 4  
  45     5  
  125 15 3 9  

- يمكنك الإقلال من الكوليسترول فى الوجبة بالاستغناء عن بيضة كبيرة واحدة بـ 1/4 كوب من بدائل البيض أو بياض بيضتين، أما إذا أردت استخدام صفار البيض يمكنك استخدام بيضة واحدة كبيرة بدلاً من بياض بيضتين أو بيضة كبيرة واحدة بدلاً من 1/4 كوب بدائل البيض السائلة.
وبعد عمل التجربة الأولى من طريقة القياس يمكنك معرفة وتقدير كم الإقلال من من المكونات المستخدمة لكى تصبح الوجبة ملائمة لك. وفى بعض الأحيان ستجد نسبة السعرات الحرارية أو الدهون أو الكربوهيدرات عالية جداً، فعليك بالمحاولة المتكررة ومن الممكن بعد المحاولات المتكررة قد لاتصل إلى النتائج الصحيحة ولكن فى المجمل العام يتم الاعتماد عليها وستجد بعض الاختلافات عن الوجبة الأصلية لكن يمكن استخدامها.
والشىء الهام والذى ينبغى أن تتذكره أن تكتب وتدون ما تتوصل إليه عندما تختبر الوجبة لأنه من المحبط أن تحصل على نتائج ثم تنسى كم كل مكون استخدمته.
وهناك طريقة أخرى لضبط طريقة القياس وذلك بتقسيم الوجبة إلى أجزاء تتوافق مع احتياجاتك منها، ومثال لذلك سنجد أن عدد الشرائح لرغيف الخبز تختلف من وجبة لأخرى ويرجع السبب إلى تقطيع الشريحة بحجم محدد لكى تصل إلى ما تحتاجه لعدد النقاط لكل شريحة ولكى تتوصل إلى ذلك تقسم إجمالى جرامات الكربوهيدرات فى الوجبة على 15 جرام وهو الكم المسموح به للقياس فى الخبز. وهذا يخبرك بكم ما تحتاجه من الشرائح من كل رغيف خبز لكى تكون كل شريحة مساوية لنقطة واحدة فى قياس الخبز.
قائمة القيم الغذائية لمكونات الوجبات المحددة كمياتها ستجد فيها الشيكولاتة والسكر والدهون لذا من الهام الرجوع إلى طبيبك المعالج الذى قد يرشدك إلى ما هو أصح دائماً وهو نفسه قد يوصى فى بعض الحالات بأن الكميات الصغيرة من السكريات لا تضر بخططك الغذائية.

- والقياسات التالية قد تساعدك أيضاً فى تحديد الكميات المحددة لأطعمتك:
3 ملاعق صغيرة شاى = ملعقة كبيرة واحدة للمائدة.
4 ملاعق كبيرة = 1/4 كوب.
1/3 5 ملاعق كبيرة = 1/3 كوب.
8 ملاعق كبيرة = 1/2 كوب.
2/3 10 ملاعق كبيرة = 2/3 كوب.
12 ملعقة كبيرة = 3/4 كوب.
16 ملعقة كبيرة = 1 كوب.
كوبان = 1 باينت (1/8 جالون أو 1/2 كوارت).
4 أكواب = 1 كوارت (1/4 جالون).
16 أوقية = باوند (453 جرام).

تذكر دائماً أن المعلومات المقدمة هنا هى لوجبات الشخص المريض بالسكر والذى يحتاج إلى أطعمة قليلة فى نسب الكوليسترول، وكل قيم الفاكهة أو عصائرها بدون إضافة مواد للتحلية لها كما تم استبعاد اللحوم العالية فى دهونها أو أية منتجات يوصى بتجنبها فى الوجبات الغذائية قليلة الكوليسترول. وعليك ان تتشجع باستخدام القوائم المختلفة المقدمة هنا لتصبح وجباتك الغذائية شهية ومتنوعة.

* التحليل الغذائى لبعض الأطعمة:

العنصر الغذائى الكمية السعرات الحرارية الكربوهيدرات (جم) البروتينات (ملجم) الدهون (جم) الدهون المشبعة (جم) الكوليسترول (ملجم) الألياف (جم) الصوديوم (ملجم)
الخضراوات                  
الخرشوف ثمرة متوسطة 60 13 4 قليل قليل - 6.7 120
فاصوليا خضراء مطهية 1/2 كوب 22 5 1 قليل قليل - 1.1 2
فاصوليا خضراء غير مطهية 1/2 كوب 17 4 1 قليل قليل - 1 3
بنجر مطهو كوب 26 6 1 قليل قليل - 2.2 42
بروكلى غير مطهى 1/2 كوب 12 2 1 قليل قليل - 1.2 12
بروكلى مطهو 1/2 كوب 22 4 2 قليل قليل - 2 20
كرنب غير مطهى 1/2 كوب 8 2 قليل قليل قليل - 0.8 6
كرنب مطهو 1/2 كوب 16 4 1 قليل قليل - 2.1 14
كرنب أحمر غير مطهى 1/2 كوب 9 2 قليل قليل قليل - 0.7 4
كرنب احمر مطهى 1/2 كوب 16 3 1 قليل قليل - 1.8 4
جزر غير مطهى 1/2 كوب 24 6 1 قليل قليل - 1.8 19
جزر مطهى 1/2 كوب 35 8 1 قليل قليل - 1.5 51
قرنبيط غير مطهى 1/2 كوب 12 2 1 قليل قليل - 1.2 8
قرنبيط مطهو 1/2 كوب 15 3 1 قليل قليل - 1.4 4
كراث غير مطهى 1/2 كوب 10 2 قليل قليل قليل - 1 52
كراث مطهو 1/2 كوب 14 3 1 قليل قليل - 1.4 68
خيار غير مطهى 1/2 كوب 7 2 قليل قليل قليل - 0.5 1
باذنجان غير مطهى 1م2 كوب 11 3 قليل قليل قليل - 0.5 2
باذنجان مطهو 1/2 كوب 13 3 قليل قليل قليل - 1 1
ثوم غير مطهى فص 4 1 قليل قليل قليل - 0.1 1
زنجبيل غير مطهى 1/4 كوب 17 4 قليل قليل قليل - لا يوجد معلومات 3
كراث غير مطهى 1/2 كوب 32 7 1 قليل قليل - 0.6 10
كراث مطهو 1/2 كوب 16 4 قليل قليل قليل - لا توجد معلومات 5
مشرووم غير مطهى 1/2 كوب 9 2 1 قليل قليل - 0.5 1
مشرووم مطهو 1/2 كوب 21 4 2 قليل قليل - 1.7 2
باميا غير مطهية 1/2 كوب 19 4 1 قليل قليل - 1.6 4
باميا مطهوة 1/2 كوب 25 6 1 قليل قليل - لا يوجد معلومات 4
بصل غير مطهى 1/2 كوب 30 7 1 قليل قليل - 1.3 2
بصل مطهى 1/2 كوب 46 11 1 قليل قليل - 2.2 3
بل اخضر غير مطهى 1/2 كوب 16 4 1 قليل قليل - 1.2 8
بقدونس غير مطهى 1/2 كوب 5 1 قليل قليل قليل - 0.7 6
بسلة خضراء غير مطهية 1/2 كوب 58 10 4 قليل قليل - 2.9 4
بسلة خضراء مطهية 1/2 كوب 67 13 4 قليل قليل - 3.3 2
فلفل حار غير مطهى 1/2 كوب 30 7 2 قليل قليل - 1.1 5
فلفل اخضر غير مطهى 1/2 كوب 14 3 قليل قليل قليل - 0.8 1
فلفل أخضر مطهو 1/2 كوب 19 5 1 قليل قليل - 1.2 1
فلفل اصفر غير مطهى ثمرة كبيرة لا توجد معلومات لا توجد معلومات لا توجد معلومات لا توجد معلومات لا توجد معلومات لا توجد معلومات لا توجد معلومات لا توجد معلومات
بطاطس غير مطهية 1/2 كوب 59 13 2 قليل قليل - 1.2 5
بطاطس مخبوزة بدون قشر 1/2 كوب 57 13 1 قليل قليل - 0.9 3
بطاطس مسلوقة 1/2 كوب 67 16 1 قليل قليل - 1.2 4
بطاطس بيوريه 1/2 كوب 111 18 2 4 1 2 1.7 310
سبانخ غير مطهية 1/2 كوب 6 1 1 قليل قليل - 0.7 22
سبانخ مطهوة 1/2 كوب 21 3 3 قليل قليل - 2 63
قرع الصيف غير مطهى 1/2 كوب 13 3 1 قليل قليل - 0.8 1
قرع الصيف مطهو 1/2 كوب 18 4 1 قليل قليل - 1.3 3
قرع الشتاء غير مطهى 1/2 كوب 21 5 1 قليل قليل - 1 2
قرع الشتاء مطهو 1/2 كوب 40 9 1 1 قليل - 2.9 1
بطاطا غير مطهية 1/2 كوب 70 16 1 قليل قليل - 2 9
بطاطا مطهوة 1/2 كوب 172 40 3 قليل قليل - 4.9 21
طماطم غير مطهية ثمرة متوسطة 26 6 1 قليل قليل - 1.6 11
طماطم مطهوة 1/2 كوب 32 7 1 قليل قليل - 1 13
صلصة الطماطم معلبة 1/2 كوب 37 9 2 قليل قليل - 1.8 738
لفت غير مطهى 1/2 كوب 18 4 1 قليل قليل - 1.2 44
لفت مطهو 1/2 كوب 14 4 1 قليل قليل - 1.6 39
البقوليات                  
العدس الأسود كوب 662 121 42 3 1 - 25.6 10
العدس الأصفر غير المطهى كوب 649 110 54 2 قليل - 21.9 19
العدس الأصفر المطهى كوب 230 40 18 1 1 - 7.9 4
توفو غير مطهى متماسك 1/2 كوب 183 5 20 11 2 - لا توجد معلومات 18
توفو غير مطهى (وسط) 1/2 كوب 94 2 10 6 1 - 1.5 9
الفاكهة                  
مشمش غير مطهى 3 ثمرات 51 12 1 قليل قليل - 1.4 1
مشمش معلب 1/2 كوب 60 15 1 قليل قليل - 0.6 5
صوص التفاح (غير محلى ومعلب) 1/2 كوب 52 14 قليل قليل قليل - 1.8 2
تفاح غير مطهى ثمرة متوسطة 81 21 قليل 1 قليل - 3 -
موز غير مطهى ثمرة متوسطة 105 27 1 1 قليل - 1.8 1
الكريز غير مطهى ومحلى كوب 104 24 2 1 قليل - 2.2 -
كريز معلب ومحلى كوب 135 35 2 قليل - - 0.6 8
بلح مجفف كوب 490 131 4 1 قليل - 9.1 5
تين غير مطهى ثمرة متوسطة 37 10 قليل قليل قليل - 1.4 1
تين معلب غير محلى كوب 131 35 1 قليل قليل - لا توجد معلومات 2
تين مجفف كوب 508 130 6 2 قليل - 18.5 22
جريب فروت طازج 1/2 كوب 38 10 1 قليل قليل - 0.7 -
جوافة غير مطهية كوب 84 20 1 1 قليل - 8.9 5
الكيوى غير مطهى ثمرة متوسطة 46 11 1 قليل قليل - 2.6 4
ليمون غير مطهى ثمرة متوسطة 22 12 1 قليل قليل - لا توجد معلومات 3
مانجو غير مطهية ثمرة متوسطة 135 35 1 1 قليل - 2.2 4
كانتلوب كوب 56 13 1 قليل قليل - 1.3 14
بطيخ كوب 51 11 1 1 قليل - 0.6 3
برتقال طازج مقشر ثمرة متوسطة 62 15 1 قليل قليل - 3.1 -
خوخ غير مطهى ثمرة متوسطة 55 14 1 قليل قليل - 2.1 -
كمثرى غير مطهية ثمرة متوسطة 98 25 1 1 قليل - 4.3 -
أناناس غير مطهى كوب 76 19 1 1 قليل - 1.9 2
أناناس معلب كوب 150 39 1 قليل قليل - 1.9 3
رمان غير مطهى ثمرة واحدة 105 26 1 قليل قليل - 0.9 5
برقوق مجفف كوب 385 102 4 1 قليل - 11.6 6
برقوق مطهو كوب 227 60 2 قليل قليل - 14 4
زبيب بدون بزور كوب 435 115 5 1 قليل - 7.7 17
فراولة غير مطهية كوب 46 11 1 1 قليل - 4 2
العصائر                  
التفاح كوب 116 29 قليل قليل قليل - 0.3 7
عنب كوب 155 38 1 قليل قليل - - 8
جريبفروت معلب غير محلى كوب 94 22 1 قليل قليل - قليل 2
ليمون (معلب) ملعقة صغيرة 3 1 قليل قليل قليل - قليل 3
برتقال كوب 112 27 2 قليل قليل - 0.5 2
أناناس كوب 140 35 1 قليل قليل - قليل 3
برقوق كوب 182 45 2 قليل - - 2.6 10
طماطم كوب 41 10 2 قليل قليل - قليل 881
اللحوم                  
لحم بقرى                  
لحم غير مطهى خالى الدهون 28.35 جرام 82 - 5 7 3 19 - 15
لحم مطهو خالى الدهون 28.35 جرام 91 - 7 7 3 24 - 20
لحم مطهو خالى الدهون كوب 730 - 58 53 22 188 - 140
لحم غير مطهى وخالى الدهون (الصدر) 28.35 جرام 75 - 5 6 2 20 - 20
لحم مطهو وخالى الدهون (الصدر) 28.35 جرام 88 - 8 6 2 27 - 15
لحم الرقبة والأجزاء المحيطة بالعظم الكتفى منزوع الدهن غير مطهى 28.35 جرام 63 - 5 7 2 20 - 15
لحم الرقبة والأجزاء المحيطة بالعظم الكتفى منزوع الدهن مطهى 28.35 جرام 92 - 8 3 3 29 - 20
لحم الخاصرة من غير دهون غير مطهى 28.35 جرام 45 - 5 5 1 12 - 10
لحم الخاصرة من غير دهون مطهى 28.35 جرام 75 - 8 8 2 29 - 10
لحم مفرى غير مطهى (27% دهون) 28.35 جرام 88 - 5 8 3 24 - 15
لحم مفرى غير مطهى (9% دهون) 28.35 جرام 48 - 6 3 1 10 - 20
لحم بتلو بدون دهون وغير مطهى 28.35 جرام 46 - 5 3 1 22 - 20
لحم بتلو بدون دهون ومطهى 28.35 جرام 64 - 10 3 70. 35 - 35
فخذ لحم البتلو بدون دهون وغير مطهى 28.35 جرام 33 - 6 1 30. 22 - 20
فخذ لحم البتلو بدون دهون ومشوى 28.35 جرام 45 - 8 1 50. 29 - 20
لحم بتلو مسلوق بدون دهون وغير مطهى 28.35 جرام 31 - 6 70. 20. 24 - 25
قطع لحم ضأن غير مطهى 28.35 جرام 75 - 5 6 3 20 0 15
قطع لحم ضأن مطهى 28.35 جرام 83 - 7 6 3 28 - 20
لحم ضأن مفروم بدون دهون وغير مطهى 28.35 جرام 43 - 6 2 50. 20 - 20
مكعبات لحم الضأن للسلق بدون دهون 28.35 جرام 38 - 6 1.5 50. 18 - 20
ضأن مفرى غير مطهى 28.35 جرام 80 - 5 7 3 20 - 15
فخذ الضأن غير مطهى بدون دهون 28.35 جرام 74 - 5 6 3 20 - 15
فخذ الضأن مطهو بدون دهون 28.35 جرام 80 - 7 6 3 27 - 20
الدجاج                  
لحم الصدر غير مطهى 28.35 جرام 56 - 8 2 1 25 - 20
لحم الصدر مطهو 28.35 جرام 60 - 8 2 1 25 - 20
لحم الورك غير مطهى 28.35 جرام 65 - 7 4 1 24 - 25
لحم الورك مطهو 28.35 جرام 65 - 7 4 1 25 - 20
لحم الورك بدون دهون غير مطهى 28.35 جرام 60 - 5 4 1 21 - 20
لحم الورك بدون دهون ومشوى 28.35 جرام 65 - 7 4 1 21 - 20
لحم الورك بدون دهون ومشوى كوب 560 - 57 35 10 210 - 190
لحم الورك بدون دهون مسلوق 28.35 جرام 50 - 8 2 1 24 - 20
لحم الورك بدون دهون مسلوق كوب 247 - 38 9 3 116 - 100
الرومى                  
لحم الصدر الأبيض غير مطهى 28.35 45 - 6 2 1 18 - 17
لحم الصدر الأبيض مطهو 28.35 جرام 59 - 8 2 1 22 - 18
ورك الرومى غير مطهى 28.35 جرام 45 - 5 3 1 20 - 20
ورك الرومى مطهو 28.35 جرام 63 - 83   1 25 - 22
ورك الرومى بدون دهون غير مطهى 28.35 جرام 35 - 6 1 50. 16 - 14
لحم رومى مفرى غير مطهى 28.35 جرام 47 - 6 3 1 21 - 22
لحم رومى مفرى مطهو 28.35 جرام 67 - 8 4 1 29 - 30
ورك رومى مشوى بدون دهون 28.35 جرام 48 - 8 2 50. 22 - 20
ورك رومى مشوى بدون دهون كوب 238 - 41 7 2 100 - 98
الأسماك                  
سلامون قرمزى اللون غير مطهى 28.35 جرام 33 - 6 1 20. 15 - 20
سلامون معلب قرمزى اللون مصفى من الزيت 28.35 جرام 44 - 7 1 30. 24 - 20
سلامون أحمر غير مطهى 28.35 جرام 48 - 6 2 40. 18 - 15
سلامون أحمر معلب مصفى من الزيت 28.35 جرام 43 - 6 2 50. 13 - 150
سردين معلب 28.35 جرام 46 - 5 3 60. 17 - 190
تونة محفوظة فى الماء (مصفاة) 28.35 جرام 33 - 7 20. 07. 9 - 95
تونة محفوظة فى الزيت (مصفاة) 28.35 جرام 56 - 8 2 40. 5 - 100
فواكه البحر                  
المحار غير مطهى 28.35 جرام 19 - 2 70. 20. 9 - 60
جمبرى غير مطهى بقشره (مزيج من الأنواع المختلفة) 28.35 جرام 30 قليل 6 50. 09. 43 - 42
جمبرى مطهو بقشره (مزيج من الأنواع المختلفة) 28.35 جرام 28 - 6 30. 08. 55 - 64
منتجات الألبان                  
بيض كبير بيضة 75 1 6 5 2 213 - 63
بياض بيض كبير بيضة 17 قليل 4 - - - - 55
بدائل البيض سائلة كوب 100 4 5 - - - - 320
بدائل البيض سائلة 1/2 كوب 33 1 1 - - - - 106
بدائل البيض سائلة 1/4 كوب 25 1 4 - - - - 80
بدائل البيض سائلة ملعقة شاى صغيرة 6 قليل قليل - - - - 20
لبن مثلج ومجمد 1/2 كوب 92 15 3 3 2 9 - 56
لبن مثلج 1/2 كوب 111 19 4 2 1 10 - 62
لبن مجفف منزوع الدسم كوب 243 35 24 قليل قليل 12 - 373
لبن مجفف منزوع الدسم 1/2 كوب 122 18 12 قليل قليل 6 - 187
لبن مجفف منزوع الدسم 1/3 كوب 80 12 8 قليل قليل 4 - 123
لبن مجفف منزوع الدسم 1/4 كوب 81 9 6 قليل قليل 3 - 93
لبن مجفف منزوع الدسم ملعقة صغيرة 15 2 1 قليل قليل 1 - 23
لبن طازج منزرع الدسم كوب 86 12 8 قليل قليل 5 - 127
لبن مكثف منزوع الدسم كوب 199 29 19 1 قليل 10 - 293
زبادى قليل الدسم 1/2 كوب 71 8 6 2 1 7 - 79
زبادى خالى الدسم 1/2 كوب 64 9 7 قليل قليل 2 - 86
الجبن                  
شيدر قليل الدهون 28.35 جرام 50 1 6 2 لا توجد معلومات لا توجد معلومات - لا توجد معلومات
كوتاج (2% دهون) كوب 203 8 31 4 3 18 - 918
كوتاج (1% دهون) كوب 163 6 28 2 1 9 - 918
موتزاريلا نصف منزوعة الدسم 28.35 جرام 72 1 7 5 3 16 - 132
بارميزان مبشور 28.35 جرام 111 1 10 7 5 19 - 454
ريكوتا نصف منزوعة الدسم كوب 339 13 28 19 12 76 - 308
المكسرات (غير مملحة)                  
لوز محمص 28.35 جرام 167 7 5 15 1 - 3.2 3
كاشو محمص 28.35 جرام 163 9 4 13 3 - 9. 5
أبو فروة مقشر غير محمص 28.35 جرام 64 14 1 قليل قليل - لا توجد معلومات قليل
بندق محمص 28.35 جرام 188 5 3 19 1 - 1.7 1
زبد الفول السودانى مملح 2 ملعقة صغيرة 190 7 8 16 3 - 2.1 157
فول سودانى محمص 28.35 جرام 166 6 7 14 2 - 2.3 2
فول سودانى محمص بالزيت 28.35 جرام 165 5 7 14 2 - 2.5 2
صنوبر 28.35 جرام 146 4 7 14 2 - 3 1
سمسم محمص 28.35 جرام 161 7 5 14 2 - 3.3 3
جوز 28.35 جرام 182 5 4 18 2 - 1.4 3
الدهون                  
زيت الذرة كوب 1.927 - - 218 28 - - -
زيت الذرة ملعقة صغيرة 120 - - 14 2 - - -
السكريات                  
رقائق الشيكولاتة (نصف محلاة) كوب 811 108 7 50 30 - لا توجد معلومات 19
رقائق الشيكولاتة (نصف محلاة) ملعقة صغيرة 51 7 قليل 3 2 - لا توجد معلومات 1
كاكاو ملعقة صغيرة 12 3 1 1 قليل - 1.6 1
العسل كوب 1.301 279 1 - - - - 14
مارشيمللو 28.35 جرام 90 23 1 قليل - - - 13
سكر بنى كوب 827 214 - - - - - 86
سكر سنترفيش كوب 770 199 - - - - - قليل
سكر بودرة كوب 467 119 - قليل - - - 1
الحبوب والنشويات                  
شعير كوب 704 155 20 2 قليل - 31.2 18
نخالة قمح كوب 130 39 9 3 قليل - 25.4 1
خبز أبيض 28.35 جرام 76 14 2 1 قليل قليل 7. 153
خبز قمح خالص 28.35 جرام 70 13 3 1 قليل قليل 2 149
كسارة خبز جافة كوب 427 78 14 6 1 قليل 4.5 931
دقيق لكافة الأغراض كوب 455 95 13 1 قليل - 3.4 3
دقيق خبز كوب 495 99 16 2 قليل - 2.3 3
دقيق الكيك كوب 395 85 9 1 قليل - لا توجد معلومات 2
دقيق الصويا قليل الدهون كوب 286 33 41 6 1 - 9 16
دقيق قمح كوب 407 87 16 2 قليل - 15.1 6
مكرونة غير مطهية 453 جرام 1.684 339 58 7 1 - 10.9 32
مكرونة مطهوة كوب 197 40 7 1 قليل - 2.2 1
نودلز غير مطهوة 453 جرام 1.730 323 64 19 4 431 12.3 95
نودلز مطهوة كوب 213 40 8 2 1 53 3.5 11
نخالة الشوفان كوب 231 62 16 7 1 - 15 4
دقيق الشوفان كوب 311 54 13 5 1 - 8.4 3
أرز بنى غير مطهى كوب 685 143 15 5 1 - 6.5 13
أرز بنى مطهو كوب 216 45 5 2 قليل - 3.3 10
أرز أبيض غير مطهى كوب 360 79 7 قليل قليل - 1.5 6
أرز أبيض غير مطهى- طويل الحبة كوب 675 148 13 1 قليل - 1.9 9
أرز أبيض مطهو- طويل الحبة كوب 265 57 6 1 قليل - 7. 4
عناصر غذائية أخرى                  
البيكنج بودر ملعقة صغيرة 2 1 - - - - - 489
بيكربونات الصودا ملعقة صغيرة - - - - - - - 1.261
الكاتشب ملعقة صغيرة 16 4 قليل قليل قليل - 2. 178
مستردة ملعقة صغيرة 4 قليل قليل قليل قليل - لا توجد معلومات 65
زيتون أخضر 28.35 جرام 33 قليل قليل 4 قليل - 7. 680
ملح ملعقة صغيرة - - - - - - - 2.200
زبد السمسم ملعقة صغيرة 89 3 3 8 1 - 1.4 17
صوص صويا ملعقة صغيرة 10 2 1 قليل - - - 1.029
الخل ملعقة صغيرة 2 1 - - - - - قليل
خميرة جافة عبوة واحدة 21 3 3 قليل قليل - 1.9 4
مكسبات طعم الفاكهة 1/2 كوب تختلف باختلاف الشركة المصنعة              
ارسل ارسل هذا الموضوع لصديق
تقييم الموضوع:
ممتاز
جيد جداً
جيد
مقبول
ضعيف
   
إضافة تعليق:
 
 
الصفحة الرئيسية عن فيدو اعلن في فيدو اتصل بنا إخلاء المسئولية سياسة السرية
© 2001 جميع حقوق النشر محفوظة لشركة الحاسبات المصرية
Designed & Developed by EBM Co. صمم وطور بواسطة شركة الحاسبات المصرية