- لوسين (Leucine):

* النوع:

من الأحماض الأمينية الأساسية.
 

* فوائد اللوسين:

- تنظيم معدلات السكر بالدم.

- نمو أنسجة العضلات وإعادة بنائها.

- إنتاج الهرمونات.

- التئام الجروح.

- تنظيم الطاقة.

* الإفراط في تناول اللوسين:

- نقص السكر.

- الإصابة بالبلاجرا.

* متوسط معدلات اللوسين للفرد في اليوم الواحد:

- الأطفال ما قبل المدرسة 2-5 أعوام = 73 ملجم.

- الأطفال في سن المدرسة 10-12 عاماًُ = 44 ملجم.

- البالغون 18 عاماً وفوق هذه السن = 14 ملجم.

* مصادر اللوسين الغذائية:

- البيض.

- الأسماك.

- العدس.

- الطيور.

- اللحم البقري.

- البذور.

- فول الصويا.

- القمح.

- اللوز.

- منتجات الألبان.

- الأرز البني.