الصفحة الرئيسية    تابعنا من خلال فيدو على الفيسبوك فيدو على التويتر




ارسل لمن يهمك ...
مكونات الأطعمة الغذائية
(الكرنب)
مكونات الأطعمة الغذائية - الكرنب       
* الكرنب:
- الاسم العلمي للكرنب:
(براسيكا أوليراسيا - Brassica Oleracea).
- 1 كوب من الكرنب = 89 جرام.

قائمة بنسب القيم الغذائية لثمرة الكرنب الطازجة

الكرنب الوحدة النسبة
ماء جرام 82.014
طاقة كيلوجول 22.250
بروتينات جرام 1.282
إجمالى الدهون جرام 0.240
كربوهيدرات جرام 4.833
ألياف جرام 2.047
معادن:    
كالسيوم (ca) ملجم 41.830
حديد (fe) ملجم 0.525
ماغنسيوم (mg) ملجم 13.350
فسفور (p) ملجم 20.470
بوتاسيوم (k) ملجم 218.940
صوديوم (na) ملجم 16.020
زنك (zn) ملجم 0.160
نحاس (cu) ملجم 0.020
منجنيز (mn) ملجم 0.142
سيلنيوم (se) ميكروجرام 0.801
فيتامينات:    
فيتامين(ج) C ملجم 28.658
ثيامين ملجم 0.045
ريبوفلافين ملجم 0.036
حامض نيكوتينى ملجم 0.267
حامض بانتوثينى ملجم 0.125
فيتامين ب6 ملجم 0.085
فولات ميكروجرام 38.270
فيتامين ب 12 ميكروجرام 0.000
فيتامين (أ) A ميكروجرام 118.370
فيتامين (هـ) E ملجم 0.093
دهون:    
أحماض دهنية ومشبعة: جرام 0.029
حامض البيوتيريك (4:0) جرام 0.000
حامض الكابرويك (6:0) جرام 0.000
حامض الكابريليك (8:0) جرام 0.000
حامض الكابريك (10:0) جرام 0.000
حامض اللوريك (12:0) جرام 0.001
حامض الميرستيك (14:0) جرام 0.001
حامض البالمتيك (16:0) جرام 0.026
حامض الأستيريك (18:0) جرام 0.001
أحماض دهنية أحادية التشبع: جرام 0.017
حامض البالميتوليك (16:1) جرام 0.000
حامض الأوليك (18:1) جرام 0.017
حامض الجادوليك (20:1) جرام 0.000
حامض الأيروسيك (22:1) جرام 0.000
أحماض دهنية متعددة التشبع: جرام 0.109
حامض اللينوليك (18:2) جرام 0.046
حامض جاما-لينولينيك (18:3) جرام 0.061
حامض الاراكيدونيك (20:4) جرام 0.001
حامض الكلوبانودونيك (22:5) جرام 0.000
حامض الدوكوساهيكسانويك (22:6) جرام 0.000
كوليسترول ملجم 0.000
فيتوستيرول ملجم 9.790
أحماض أمينية:    
تريبتوفان جرام 0.013
ثيروناين جرام 0.044
أيزولوسين جرام 0.064
لوسين جرام 0.065
ليسين جرام 0.060
ميثيونين جرام 0.012
سيستين جرام 0.011
فينيلالاين جرام 0.040
تيروسين جرام 0.021
فالين جرام 0.054
أرجنين جرام 0.072
هسيتدين جرام 0.026
ألاين جرام 0.045
حامض الاسبرتيك جرام 0.125
حامض الجلوتامين جرام 0.281
جلاسين جرام 0.028
برولين جرام 0.248
سيرين جرام 0.074

* ملاحظة: كل هذه النسب تقريبية.

(التفاح)
(الخرشوف)
(الموز)
(البنجر)
(الكرنب)
(الجزر)
(القرنبيط)
(الكريز)
(البلح)
(الليمون)
(المشروم)
(البصل)
(البطاطس)
(فول الصويا)
(السبانخ)
(القرع/الكوسة)
(الفراولة)
(البطاطا)
(الطماطم/البرتقال)
(اللفت)
(البطيخ)
(خبز القمح)
(الخبز الأبيض)

التغذية على صفحات موقع فيدو

ارسل ارسل هذا الموضوع لصديق
تقييم الموضوع:
ممتاز
جيد جداً
جيد
مقبول
ضعيف
   
إضافة تعليق:
 
 
الصفحة الرئيسية عن فيدو اعلن في فيدو اتصل بنا إخلاء المسئولية سياسة السرية
© 2001 جميع حقوق النشر محفوظة لشركة الحاسبات المصرية
Designed & Developed by EBM Co. صمم وطور بواسطة شركة الحاسبات المصرية