فول الصويا

الوحدة

النسبة

ماء

جرام

172.800

طاقة

كيلوجول

367.320

بروتينات

جرام

33.152

إجمالى الدهون

جرام

17.408

كربوهيدرات

جرام

28.288

ألياف

جرام

10.752

معادن:

كالسيوم (ca)

ملجم

504.320

حديد (fe)

ملجم

9.088

ماغنسيوم (mg)

ملجم

166.400

فسفور (p)

ملجم

496.640

بوتاسيوم (k)

ملجم

1587.200

صوديوم (na)

ملجم

38.400

زنك (zn)

ملجم

2.534

نحاس (cu)

ملجم

0.328

منجنيز (mn)

ملجم

1.400

سيلنيوم (se)

ميكروجرام

3.840

فيتامينات:

فيتامين(ج) C

ملجم

74.240

ثيامين

ملجم

1.114

ريبوفلافين

ملجم

0.448

الحامض النيكوتينى

ملجم

4.224

الحامض البانتوثينى

ملجم

0.376

فيتامين ب6

ملجم

0.166

فولات

ميكروجرام

422.400

فيتامين ب 12

ميكروجرام

0.000

فيتامبن(أ) A

ميكروجرام

460.800

فيتامين (هـ) E

ملجم

0.000

دهون:

أحماض دهنية ومشبعة:

جرام

2.012

حامض البيوتيريك (4:0)

جرام

0.000

حامض الكابرويك (6:0)

جرام

0.000

حامض الكابريليك (8:0)

جرام

0.000

حامض الكابريك (10:0)

جرام

0.000

حامض اللوريك (12:0)

جرام

0.000

حامض الميرستيك (14:0)

جرام

0.015

حامض البالمتيك (16:0)

جرام

1.459

حامض الأستيريك (18:0)

جرام

0.538

أحماض دهنية أحادية التشبع:

جرام

3.287

حامض البالميتوليك (16:1)

جرام

0.028

حامض الأوليك (18:1)

جرام

3.231

حامض الجادوليك (20:1)

جرام

0.028

حامض الأروسيك (22:1)

جرام

0.000

أحماض دهنية متعددة التشبع:

جرام

8.192

حامض اللينوليك (18:2)

جرام

7.227

حامض جاما-لينولينيك (18:3)

جرام

0.963

حامض الأراكيدونيك (20:4)

جرام

0.000

حامض الكلوبانودونيك

(22:5)

جرام

0.000

حامض الدوكوساهيكسانويك (22:6)

جرام

0.000

كوليسترول

ملجم

0.000

فيتوستيرول

ملجم

128.000

أحماض أمينية:

تريبتوفان

جرام

0.402

ثيروناين

جرام

1.321

أيزولوسين

جرام

1.459

لوسين

جرام

2.371

ليسين

جرام

1.984

ميثيونين

جرام

0.402

سيستين

جرام