مكونات الأطعمة الغذائية
(الخبز الأبيض)
 

 

مكونات الأطعمة الغذائية،الخبز الأبيض

     

* خبز أبيض:
س- ما هي القيم الغذائية لشريحة واحدة من الخبز الأبيض تزن حوالي 25 جراماً؟

ج- القيم الغذائية للخبز الأبيض هى على النحو التالي:


قائمة بنسب القيم الغذائية للخبز الأبيض

 

الخبز الأبيض

الوحدة

النسبة

ماء

جرام

9.175

طاقة

كيلوجول

279.250

بروتينات

جرام

2.050

إجمالى الدهون

جرام

0.900

كربوهيدرات

جرام

12.375

ألياف

جرام

0.575

معادن:

 

 

كالسيوم (ca)

ملجم

27.000

حديد (fe)

ملجم

0.757

ماغنسيوم (mg)

ملجم

6.000

فسفور (p)

ملجم

23.500

بوتاسيوم (k)

ملجم

29.750

صوديوم (na)

ملجم

134.500

زنك (zn)

ملجم

0.155

نحاس (cu)

ملجم

0.032

منجنيز (mn)  

ملجم

0.096

سيلنيوم (se)

ميكروجرام

7.050

فيتامينات:

 

 

فيتامين (ج) C

ملجم

0.000

ثيامين

ملجم

0.118

ريبوفلافين

ملجم

0.085

الحامض النيكوتينى

ملجم

0.992

الحامض البانتوثينى

ملجم

0.098

فيتامين ب6

ملجم

0.016

فولات

ميكروجرام

23.750

فيتامين ب 12

ميكروجرام

0.007

فيتامبن(أ) A

ميكروجرام

0.000

فيتامين (هـ) E

ملجم

0.095

دهون:

 

 

أحماض دهنية ومشبعة:

جرام

0.203

حامض البيوتيريك (4:0)

جرام

0.000

حامض الكابرويك (6:0)

جرام

0.000

حامض الكابريليك (8:0)

جرام

0.000

حامض الكابريك (10:0)

جرام

0.000

حامض اللوريك (12:0)

جرام

0.000

حامض الميرستيك (14:0)

جرام

0.004

حامض البالمتيك(16:0)

جرام

0.117

حامض الأستيريك (18:0)

جرام

0.082

أحماض دهنية أحادية التشبع:

جرام

0.403

حامض البالميتوليك (16:1)

جرام

0.003

حامض الأوليك (18:1)

جرام

0.400

حامض الجادوليك (20:1)

جرام

0.000

حامض الأيروسيك (22:1)

جرام

0.000

أحماض دهنية متعددة التشبع:

جرام

0.186

حامض اللينوليك (18:2)

جرام

0.177

حامض جاما-لينولينيك (18:3)

جرام

0.009

حامض الأراكيدونيك (20:4)

جرام

0.000

حامض الكلوبانودونيك (22:5)

جرام

0.000

حامض الدوكوساهيكسانويك (22:6)

جرام

0.000

كوليسترول

ملجم

0.250

فيتوستيرول

ملجم

0.250

أحماض أمينية:

 

 

تريبتوفان

جرام

0.024

ثيروناين

جرام

0.061

أيزولوسين

جرام

0.081

لوسين

جرام

0.145

ليسين

جرام

0.056

ميثيونين

جرام

0.036

سيستين

جرام

0.043