طريقة عمل مربى البصل
 

* وجبة صحية من أطباق الحلو (مربات):
* المقادير:
120 مليلتر زيت عباد الشمس
700 جرام بصل أخضر
175 جرام سكر
400 جرام خل
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقتان صغيرتان عصير الرمان

* الطريقة:
- يسخن الزيت فى إناء فوق النار ثم يضاف البصل والسكر والملح والفلفل مع التقليب لمدة 30 دقيقة حتى يتبخر السائل.
- يضاف الخل وعصير الرمان مع التقليب بدون تغطية الإناء لمدة 30 دقيقة حتى يكتسب الخليط قوام المربى.
- ترفع المربى من فوق النار وتترك لتهدأ قبل تعبئتها فى البرطمانات.

* مدة إعداد المربى = ساعة.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 3
إجمالى الدهون = 0.2 جرام
الدهون المشبعة = -----
دهون متعددة التشبع = 0.1 جرام
دهون أحادية التشبع = 0.1 جرام
الكوليسترول = -----
الصوديوم = 4 ملجم
البوتاسيوم = 2 ملجم
الألياف = -----
البروتينات = -----
فيتامين (أ) = -----
فيتامين (ب6) = -----
فيتامين (ب12) = -----
فيتامين (ج) = -----
فيتامين (هـ) = -----
الكالسيوم = -----
الماغنسيوم = -----
الحديد = -----