* معلومة
غذائية:
ينتمي هذا الطبق إلي
الوجبات اليابانية من فئة تن- يا- مونو (Ten – ya –
mono)، وتعني هذه الكلمة الوجبات التي يستخدم فيها جو
(gu) أي الأطعمة التي توضع علي أعلي
الأرز الياباني الشهير أو أطباق الخضراوات الأخرى.
وغالباً ما يكون محتويات (gu) شرائح لحم بقري، خضراوات سريعة
الطهي مع اللحم البقري أو الدجاج (وإذا تم استخدام الدجاج فهو يضاف
إليه غالباً
البيض المخفوق)، كما أنه من الممكن أن يحتوي علي بعض
أنواع فواكه البحر ومنها (ساشيمي) شرائح التونة أو أية خيارات أخرى. وتعني كلمة أو- ياكو (O – yako) الأب أو الطفل والتي تعكس
استخدام لحم الدجاج والبيض في هذا الطبق.
