|
* وجبة صحية من
النشويات (المكرونة):
* المقادير:
250 جرام مكرونة (
أي نوع)
1 ثمرة
بصل
متوسطة الحجم مقطعة إلى حلقات
1 ثمرة جزر
متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح (1/2 كوب)
1/4 كوب فلفل أحمر
1/4 كوب
لبن منزوع
الدسم
ملعقتان صغيرتان دقيق
ملعقتان صغيرتان خل
1 ملعقة صغيرة لحم
دجاج مفري
1/4 ملعقة صغيرة
ملح
1/8 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقتان صغيرتان جبن
باراميزان مبشور
* الطريقة:
- تسلق
المكرونة في ماء مغلي مملح (مراعاة عدم تمام نضجها).
- في
إناء صغير، يخلط البصل والجزر والفلفل الأحمر والماء ويترك
الخليط فوق
نار متوسطة الحرارة لمدة 6 – 7 دقائق حتى تمام النضج مع التقليب من
آن لآخر, ثم تهدأ النار.
- تخلط
باقي المكونات في إناء آخر ما عدا جبن الباراميزان ثم تضاف لخليط
البصل وتترك جميع المكونات لمدة 10 دقائق إضافية (أو حتى
يغلظ
قوام الصلصة).
- يرفع
الإناء من على النار ثم
يضاف جبن الباراميزان.
- تمزج
المكرونة مع صلصلة البصل.
- تقدم
المكرونة ساخنة.
* تساوي هذه الوجبة
= 8 مقادير.
* يساوي المقدار
الواحد = 1/2 كوب (125 جرام).
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 118 (السعرات المستمدة من الدهون9%)
إجمالي الدهون = 1
جرام
الكربوهيدرات = 22
جرام
الدهون المشبعة = 1
جرام
الألياف = 2 جرام
الكوليسترول = 2
ملجم
السكريات = 4 جرام
الصوديوم = 231
ملجم
البروتينات = 5
جرام
|
