نشرة الدورية

للاشتراك، أدخل بريدك الإلكتروني

طريقة عمل بروكلى بالثوم

* وجبات صحية من الخضراوات

* معلومة غذائية:
ينتمى البروكلى إلى فصيلة الكرنب والقرنبيط، ويحتوى على مضادات الأكسدة التى تحمى خلايا الجسم من الإصابة بالسرطان، كما أنه غنى بالكالسيوم والحديد والبروتينات.

* المقادير:
500 جرام بروكلى
1/2 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
6 فصوص ثوم مقطعة إلى أجزاء
المزيد عن فوائد الثوم ..
1/4 ملعقة صغيرة ملح
المزيد عن الملح ..
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة خل أحمر (أبيض)
المزيد عن فوائد الخل ..

* الطريقة:
- فى مقلاة، يسخن زيت الزيتون فوق نار متوسطة الحرارة ثم يشوح الثوم حتى يكتسب اللون الذهبى من 1-2 دقيقة ثم ينقل إناء آخر ويترك جانباً.
- تشوح زهور البروكلى وسيقانها حتى تلين لمدة 3 دقائق، مع إضافة 1/8 ملعقة من الملح. بعد ذبول زهور البروكلى تضاف الـ1/8 ملعقة المتبقية من الملح.
- يضاف الفلفل والثوم إلى البروكلى ثم يرش الخل، ويقدم على الفور.

* تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 72
البروتينات = 3 جرام
الكربوهيدرات = 6 جرام
إجمالى الدهون = 5 جرام
الدهون المشبعة = 1 جرام
الدهون أحادية التشبع = 4 جرام
الكوليسترول = -----
الصوديوم = 167 ملجم
الألياف = 4 جرام

* البديل الغذائى لمرض السكر:
الخضراوات غير النشوية = 1
الدهون = 1
المزيد عن مرض السكر ..
المزيد عن قائمة البدائل الغذائية لمرض السكر ..
المزيد عن التغذية العلاجية لمرضى السكر ..
المزيد عن وجبات مرضى السكر ..

  • ارسل ارسل هذا الموضوع لصديق

  • تقييم الموضوع:
    • ممتاز
    • جيد جداً
    • جيد
    • مقبول
    • ضعيف
  • إضافة تعليق:

تابعنا من خلال

فيدو على الفيسبوك فيدو على التويتر

نشرة الدورية

© 2001جميع حقوق النشر محفوظة لشركة الحاسبات المصرية
Designed & Developed by EBM Co. صمم وطور بواسطة شركة الحاسبات المصرية