* وجبة صحية من الخضراوات (طريقة عمل بطاطس بالثوم والروزماري):
* المقادير:
6 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم (مقشرة ومقطعة إلي مكعبات صغيرة)
4 فصوص ثوم
1/4 كوب جبن باراميزان مبشور
1 ملعقة صغيرة زبد أو سمن نباتي
1 ملعقة صغيرة روزماري مجفف أو طازج
1/2 أو 3/4 كوب لبن
ملح وفلفل

* الطريقة:
- توضع البطاطس والثوم في ماء ثم ترفع فوق النار حتى درجة الغليان وتترك من 15-20 دقيقة.
- تصفي البطاطس من الماء.
- تهرس البطاطس مع الثوم حتى تمام الامتزاج.
- يضاف الجبن والزبد والروزماري مع خفقهم جيداًً مع البطاطس.
- ثم يضاف اللبن مع التقليب جيداً.
- تتبل البطاطس بالملح والفلفل.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 165
الدهون = 4 جرام
الكوليسترول = 11 ملجم
الصوديوم (الأملاح) = 113 ملجم