* وجبة صحية من وجبات عيد الحب (إسباجيتى
صيني):
* معلومة غذائية:
من نصائح التغذية الصحيحة ليس الإقلال فقط من كم
الأطعمة التى تسبب
السمنة وتضيف مزيداً من السعرات الحرارية،
وإنما تناول القدر الكافى من المفيد منها على
وجبات متكررة صغيرة وببطء أثناء التناول
والجلوس فى وضع استقامة، فكل هذا يقلل من كم
الغازات التى من الممكن أن تصيب الإنسان من
الطعام. |
* المقادير:
250 جرام مكرونة إسباجيتى
4 ملاعق صغيرة زيت خضراوات
6 فصوص ثوم مقطعة إلى أجزاء صغيرة
المزيد عن الثوم ..
¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مقطع إلى أجزاء صغيرة
¼ كوب صوص صويا
المزيد عن فول الصويا ..
فلفل أسود (اختياري)
1 حزمة بصل أخضر طازجة ومقطعة إلى أجزاء صغيرة
المزيد
عن زراعة البصل ..
المزيد
عن فوائد البصل الأحمر ..
المزيد
عن القيم الغذائية لثمرة البصل ..
* الطريقة:
- تسلق المكرونة الإسباجيتى فى ماء مغلي مملح (لا تسلق
كلية بحيث تكون تامة النضج)، ثم تصفى من الماء المغلي
وتغسل تحت ماء الصنبور وتصفى وتوضع فى الثلاجة حتى
تصبح مثلجة.
- يسخن الزيت فوق نار متوسطة – عالية الحرارة، ثم يضاف
البصل والفلفل الأحمر مع التقليب لمدة دقيقتين.- تضاف
الإسباجيتى المثلجة مع التقليب حتى تصبح ساخنة.
- يضاف صوص الصويا فوق المكرونة مع التقليب (يمكن
زيادة صوص الصويا عند الحاجة).
- تتبل المكرونة بالفلفل الأسود.
- تنقل فى طبق التقديم بعد النضج، ويوضع عليها البصل
الأخضر مع التقليب حتى تمام الامتزاج.
* تقدم هذه الوجبة = ستة مقادير.
* يساوى المقدار الواحد = 64 جرام.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 232
إجمالي الدهون = 9.7 جرام
الدهون المشبعة = 1.3 جرام
الدهون أحادية التشبع = 2.6 جرام
الدهون متعددة التشبع = 5.2 جرام
الدهون المتحولة = -----
كوليسترول = -----
صوديوم = 357 ملجم
البوتاسيوم = 104 ملجم
الكربوهيدرات = 30.6 جرام
ألياف = 1.5 جرام
السكريات = 1.5 جرام
البروتينات = 5.8 جرام
الوجبات
الصحية على صفحات موقع فيدو
|
