الصفحة الرئيسية    تابعنا من خلال فيدو على الفيسبوك فيدو على التويتر




ارسل لمن يهمك ...
حساء العدس المغربي

* وجبة صحية من المطبخ المغربي (حساء العدس المغربي):
وجبة من المغرب
مدة إعداد الوجبة = 40 دقيقة
كم السعرات الحرارية/المقدار = 321 سعراً

* معلومة غذائية:
 من أشهر الأطباق فى المطبخ المغربى هو "الكسكس" أو "الكسكسى" الذى يطهى بالبخار. ومكونات إعداده: دقيق القمح أو الذرة أو الشعير (فى بعض الأحيان) ثم إضافة الماء له وفرك الدقيق.
 المزيد عن فوائد الذرة ..

* المقادير:
1 ثمرة بصل كبيرة الحجم مقطعة إلى أجزاء صغيرة
 المزيد عن زراعة البصل ..
 المزيد عن فوائد البصل الأحمر ..
 المزيد عن القيم الغذائية لثمرة البصل ..

1 ملعقة صغيرة ثوم مفري
 المزيد عن الثوم ..
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
 المزيد عن الزنجبيل ..
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
6 أكواب من حساء الدجاج قليل الأملاح (يمكن استخدام الماء)
½ 1 كوب عدس أصفر
½ كجم فاصوليا خضراء مسلوقة
¾ كوب جزر مكعبات
 المزيد عن زراعة الجزر ..
¾ كوب كرفس مقطع
1 ملعقة صغيرة بهارات
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة كمون
½ 1 ملعقة صغيرة من حب الهال
6 ملاعق صغيرة كريمة لاذعة (اختيارية للتزيين)

* الطريقة:
- يوضع البصل والثوم والزنجبيل والزيتون فى إناء عميق، ثم ترفع المكونات فوق نار متوسطة – عالية الحرارة مع التقليب المستمر من حين لآخر (حوالي 7 دقائق).
- يضاف الحساء مع العدس والفاصوليا والطماطم والجزر والكرفس والبهارات وحب الهال والفلفل والكمون.
- يترك الخليط حتى الغليان وتخفض درجة حرارة الموقد ويغطى الإناء ويترك حتى يصبح العدس ليناً.
- يصب نصف خليط الحساء أو ثلثه فى الخلاط الكهربائي ليتم خفقه، ثم يعاد مرة أخرى إلى الإناء وتقلب المحتويات مع الجزء المخفوق.
- يصب الحساء فى 6 أطباق (أو أكواب مخصصة للحساء) ويزين الحساء بالكريمة فى حالة الرغبة.
 
* تقدم هذه الوجبة = ستة مقادير.

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 321
البروتينات = 21 جرام
الكربوهيدرات = 52 جرام
الدهون = 5.5 جرام
الدهون المشبعة = 1.5 جرام
الكوليسترول = 5 ملجم
الألياف = 11.4 جرام
الصوديوم = 323 ملجم
السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 15%

الوجبات الصحية على صفحات فيدو

ارسل ارسل هذا الموضوع لصديق
تقييم الموضوع:
ممتاز
جيد جداً
جيد
مقبول
ضعيف
   
إضافة تعليق:
 
 
الصفحة الرئيسية عن فيدو اعلن في فيدو اتصل بنا إخلاء المسئولية سياسة السرية
© 2001 جميع حقوق النشر محفوظة لشركة الحاسبات المصرية
Designed & Developed by EBM Co. صمم وطور بواسطة شركة الحاسبات المصرية