الصفحة الرئيسية    تابعنا من خلال فيدو على الفيسبوك فيدو على التويتر




ارسل لمن يهمك ...
طريقة عمل كيك البرتقال

* وجبة صحية من الكيك (كيك البرتقال):

* المقادير:
كوبان من الدقيق الأبيض
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبد أو سمن أو زيت خضراوات
¾ كوب سكر سنترفيش
¼ كوب عسل
½ ملعقة صغيرة بشر برتقال
صفار 5 بيضات
1 كوب لبن
¼ كوب من اللوز
ملعقتان صغيرتان عصير برتقال
صفار 3 بيضات
¼ كوب لبن
ملعقتان صغيرتان عسل
30 جرام سكر بودرة
½ ملعقة صغيرة عصير ليمون
2/3 كوب لوز محمص

* الطريقة:
- يُدفأ الفرن، مع دهان صينية الكيك بالزبد.
- يُخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح فى إناء.
- يُخفق الزبد بالمضرب الكهربائي.
- يضاف السكر للزبد تدريجياً حتى يصبح قوام السكر والزبد هشاً خفيفاً.
- يضاف ¼ كوب عسل وبشر البرتقال.
- ثم يضاف صفار 5 بيضات فى آن واحد، مع الاستمرار فى الخفق بالمضرب الكهربائي ولكن بسرعة منخفضة.
- تضاف المكونات الجافة تدريجياً ثم اللبن حتى تمتزج جميع المكونات.
- يضاف اللوز وعصير البرتقال.
- يوضع خليط الكيك فى الصينية المعدة مسبقاً، لتخبز فى الفرن من 20- 25 دقيقة (أو حتى تمام نضج الكيك).
- يُترك الكيك لكي يهدأ قليلاً بعدها يٌلب على منخل سلكي مثقب.

* لإعداد الحشو:
- يخفق صفار الثلاث بيضات واللبن وملعقتي العسل فى إناء صغير الحجم.
- يُرفع الإناء فوق نار متوسطة الحرارة، مع الخفق من 2-3 دقائق أو حتى يغلظ قوام الخليط.
- يُنقل المزيج إلى إناء أكبر ثم يضاف السكر البودرة وعصير الليمون.
- تُقطع الكيك إلى ثلاث طبقات، تُهن كل طبقة بجزء من الخليط السابق، ثم يُدهن حول جوانب الكيك الخارجية الدائرية وتوضع بعد ذلك شرائح اللوز المحمص.
- يُترك الكيك لمدة ساعة تقريباً.

كيف تحمصين المكسرات .. المزيد

* تقدم هذه الوجبة = عشرة مقادير.

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 640
إجمالي الدهون = 47 جرام
الدهون المشبعة = 17 جرام
الكوليسترول = 138 ملجم
الصوديوم = 719 ملجم
الكربوهيدرات = 11 جرام
البروتينات = 41 جرام

الوجبات الصحية على صفحات فيدو

ارسل ارسل هذا الموضوع لصديق
تقييم الموضوع:
ممتاز
جيد جداً
جيد
مقبول
ضعيف
   
إضافة تعليق:
 
 
الصفحة الرئيسية عن فيدو اعلن في فيدو اتصل بنا إخلاء المسئولية سياسة السرية
© 2001 جميع حقوق النشر محفوظة لشركة الحاسبات المصرية
Designed & Developed by EBM Co. صمم وطور بواسطة شركة الحاسبات المصرية