* وجبة صحية من السلطة (سلطة البنجر بالمكرونة):

* معلومة غذائية:  إذا كان الشخص يعانى من جفاف الفم الذي يعوقه أثناء ابتلاع الطعام، عليه بشرب أية سوائل بين قضمات الطعام. بالإضافة إلى تجنبه الأطعمة التي تحتوى على سكريات، المشروبات التي تحتوى على كافيين أو التبغ أو الكحوليات.  ما هو جفاف الفم؟  المزيد عن التبغ ..  المزيد عن الكحوليات ..  المزيد عن الكافيين ..

* المقادير:
1 كوب مكرونة
½ كوب بنجر مقطع إلى شرائح
 المزيد عن القيم الغذائية لثمرة البنجر ..
1 ثمرة فلفل أحمر مقطع إلى أجزاء صغيرة
¼ كوب توابل سلطة بالخل
 المزيد عن فوائد الخل ..

* الطريقة:
- تسلق المكرونة فى ماء مغلى مملح لمدة 8 دقائق، ثم تصفى من الماء المغلى وتوضع تحت ماء الصنبور البارد قليلاً.
- فى إناء متوسط الحجم، تخلط المكرونة والبنجر والفلفل الأحمر مع التقليب حتى تمام الامتزاج.
- توضع توابل السلطة حتى الوصول إلى الكم المرغوب فيه.
- تقدم سلطة البنجر للتناول.

* تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 143
إجمالي الدهون = 3.2 جرام
الكوليسترول = -----
الصوديوم = 196 ملجم
الكربوهيدرات = 24.7 جرام
الألياف = 1.7 جرام
البروتينات = 4.1 جرام

 الوجبات الصحية على صفحات موقع فيدو