|
* وجبة صحية من الصوص (صوص
البصل):
* المقادير:
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 ثمرة
بصل كبيرة الحجم (تقطع إلى
شرائح)
¼ ملعقة صغيرة زعتر
ملح وفلفل أسود
¼ كوب حساء دجاج أو حساء لحم بقرى
قليل الأملاح
* الطريقة:
- يسخن زيت الزيتون فى إناء فوق نار متوسطة الحرارة، يضاف
البصل والزعتر وقليل من الملح والفلفل الأسود.
- ترفع درجة حرارة الموقد قليلاً حتى يكتسب البصل اللون الذهبى.
- يضاف الحساء المستخدم، ويترك الخليط لمدة خمس دقائق أخرى.
- يرفع البصل من فوق النار ويترك ليهدأ 15 دقيقة على الأقل.
- يخفق البصل فى الخلاط الكهربائى.
- يضاف حساء للصوص، إذا كان غليظ القوام مع إعادة تسخينه مرة أخرى.
- يقدم صوص البصل وهو ساخناً.
* يساوى المقدار الواحد = ملعقتان صغيرتان.
* تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 43
الدهون = 4 جرام
البروتينات = 1 جرام
الصوديوم = 301 ملجم
الكربوهيدرات = 3 جرام
الألياف = 1 جرام
الدهون المشبعة = 1 جرام
|
