ساندويتش الجبن بمربى البصل
 

* المقادير:
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
3 أكواب شرائح بصل مقطعة إلى حلقات
1/2 1 ملعقة صغيرة خل
1/2 1 ملعقة زبيب
1/8 ملعقة ملح
1/8 ملعقة فلفل أسود
125 جرام جبن أبيض
فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
8 شرائح خبز توست

* مدة إعداد الساندويتش= 30 دقيقة.
* يكفي هذا المقدار= أربعة أشخاص.

* الطريقة:
- تحمر شرائح البصل في زيت الزيتون حتى تكتسب اللون الذهبي، مع التقليب باستمرار لمدة 15- 20 دقيقة (عليك بإضافة 1-2 ملعقة من الماء إلى البصل إذا تطلب الأمر).
- يرفع البصل من فوق النار ويضاف إليه الخل، والزبيب والملح والفلفل الأسود.
- تترك المربى حتى تبرد (يمكن إعداد هذه المربى مسبقاً وتكون صالحة للاستخدام حتى أربعة أيام).
- يوضع الجبن على شريحة الخبز، ثم توضع فوق الجبن مربى البصل ثم شرائح الفلفل الأخضر ثم يغطى الحشو بشريحة أخرى من الخبز.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 316
البروتينات = 10.40 جرام
الكربوهيدرات = 40.6 جرام
الكوليسترول = 13 ملجم
الصوديوم ( الأملاح) = 631 ملجم
إجمالي الدهون = 13 جرام