|
* وجبة صحية من الحساء:
* المقادير:
260 جرام من صدور الدجاج المخلية مقطعة إلى أجزاء صغيرة
1 ملعقة صغيرة فلفل حلو
1/2 ملعقة صغيرة
ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقتان صغيرتان زيت خضراوات
1 ثمرة
بصل
كبيرة مقطعة إلى أجزاء صغيرة
1 فلفل أحمر مقطع إلى أجزاء صغيرة
3 فصوص
ثوم مفرية
1 كوب حساء دجاج خالٍ من الدهون قليل
الأملاح
3 أكواب
كرنب مقطع إلى أجزاء صغيرة
1/2 كوب من الخبز المحمص
* الطريقة:
-
تتبل قطع الدجاج بالفلفل الحلو
والملح والفلفل الأسود وتترك قليلاً.
- يسخن الزيت في إناء عميق تحت
درجة حرارة متوسطة ثم تضاف قطع الدجاج والبصل
والثوم والفلفل الأحمر ويقلب الخليط جيدا حتى
تكتسب قطع الدجاج اللون البرونزي.
- يضاف الحساء ويغطى الإناء حتى
تمام نضج الدجاج.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 124
الدهون = 2 جرام
البروتينات =20 جرام
المواد الكربوهيدراتية = 9 جرام
الصوديوم
(الأملاح) = 590 ملجم
الكوليسترول = 31 ملجم
|
