لازانيا بمعجون الطماطم
 

* وجبة صحية من الوجبات النباتية (لازانيا بمعجون الطماطم):

* المقادير:
20 شريحة من اللازانيا
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
ا كوب مشرووم طازج مقطع إلى شرائح
 المزيد عن المشرووم ..
1 كوب بصل مفرى
 المزيد عن القيم الغذائية لثمرة البصل ..
 المزيد عن زراعة البصل ..
 المزيد عن فوائد البصل ..
1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى
 المزيد عن الثوم ..
كوبان من السبانخ الطازجة
 المزيد عن زراعة السبانخ ..
 المزيد عن القيم الغذائية لثمرة السبانخ ..
3 أكواب من الجبن الأبيض
كوبان من جبن البارميزان المبشور
1 ملعقة صغيرة ملح
 المزيد عن الملح ..
1 ملعقة صعيرة بقدونس مجفف
 المزيد عن البقدونس ..
1 ملعقة صغيرة أوراق ريحان مجففة
 المزيد عن زراعة الريحان ..
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
بيضة واحدة
 المزيد عن البيض ..
3 أكواب من جبن الموتزاريلا
3 أكواب من معجون الطماطم
 المزيد عن القيم الغذائية لثمرة الطماطم ..

* الطريقة:
- يسخن الفرن حتى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
- تسلق اللآزانيا فى ماء مغلى مملح (بحيث تكون غير تامة النضج) من 8-10 دقائق، ثم تُصفى من الماء الساخن وتوضع تحت ماء الصنبور وتترك جانباً.
- فى مقلاة وفوق نار متوسطة - عالية الحرارة، يشوح المشرووم والبصل والثوم فى زيت الزيتون.
- يتم التخلص من السوائل الزائدة، ويترك عش الغراب جانباً.
- تسلق السبانخ فى ماء مغلى لمدة 5 دقائق ثم تصفى وتعصر من السوائل الزائدة.
- تقطع السبانخ بعد ذلك إلى أجزاء صغيرة.
- يخلط الجبن الأبيض وكوب من جبن البارميزان والسبانخ والملح والبقدونس والريحان والفلفل والبيض فى إناء.
- يضاف إلى الخليط السابق خليط عش الغراب.
- يخفق الخليطين فى الخلاط الكهربائى.
- ترص شرائح اللآزانيا على طبقة واحدة فى الصينية المخصصة لذلك، ثم يوضع فوقها 1/3 كم الخليط المخفوق فى الخلاط الكهربائى.
- يوضع بعدها كوب من جبن المواتزاريلا و1/3 كوب من جبن البارميزان ثم كوب من صوص الإسباجيتى.
- تكرار نفس الطبقات على مرتين.
- تغطية الصينية بورق الألومنيوم، وتخبز فى الفرن لمدة ساعة.
- تترك اللآزانيا لتهدأ قليلاً قبل تقديمها.

 المزيد عن تغذية الشخص النباتى ..
  المزيد عن المرأة الحامل النباتية ..

* تقدم هذه الوجبة = 12 مقداراً.
* يساوى المقدار الواحد = 1/12 من كمية الوجبة.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 436
الدهون = 18.6 جرام
الكوليسترول = 87 ملجم
الصوديوم = 963  ملجم
الكربوهيدرات = 41.1 جرام
الألياف = 2.9 جرام
البروتينات= 26.7 جرام

 القائمة الرئيسية للوجبات الصحية بموقع فيدو