|
* وجبة صحية من الوجبات
النباتية
(مكرونة بالعدس وصلصة الطماطم):
* معلومة غذائية:
يوجد نوعان من المكرونة، المكرونة الصلبة
تُصنع
غالباً من دقيق القمح وتجفف بشكل تام قبل أن يتم تغليفها
آلياً .. والمكرونة اللينة تحتوى
في غالب الأحيان على بيض ونسبة كبيرة من المياه، مما يتطلب
تبريدها عند حفظها لكي لا تفسد. |
* المقادير:
قليل من الزبد للدهان
3/4 كوب بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة
المزيد عن القيم الغذائية لثمرة
البصل ..
فصان ثوم
مفريان
المزيد عن فوائد الثوم ..
4 أكواب ماء
3/4 كيلو عدس
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
1/2 ملعقة صغيرة
ملح
المزيد عن الملح ..
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
علبة صلصة
طماطم صغيرة
المزيد عن القيم الغذائية لثمرة الطماطم ..
1/2 كيلو طماطم مقطعة
1 ملعقة صغيرة خل
1/2 ملعقة صغيرة
ريحان
المزيد عن زراعة الريحان ..
1/2 ملعقة صغيرة
بقدونس
المزيد عن فوائد البقدونس ..
12 كوب مكرونة مطهية
* الطريقة:
- يشوح البصل والثوم فى الإناء المدهون بالزبد فوق نار متوسطة
الحرارة.
- ثم يضاف الماء والعدس والفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود مع
التقليب حتى تمام الامتزاج ويترك الخليط فوق النار ويغطى.
- ثم تخفض درجة حرارة الموقد بعد الغليان ويترك الإناء لمدة 30
دقيقة.
- تضاف الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم والخل والريحان والبقدونس مع
التقليب حتى تمام الامتزاج.
- تخفض درجة حرارة الموقد بعد الغليان ويترك الخليط لمدة 20-30
دقيقة أخرى.
- يصب كوب من الصوص على كل كوب من المكرونة.
* تقدم هذه الوجبة = 12 مقداراً.
* يساوى المقدار الواحد = 1 كوب مكرونة + 1 كوب صوص.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 228
إجمالى الدهون = 1 جرام
الدهون المشبعة = قليل
الكوليسترول = -----
الصوديوم = 116 ملجم
الكربوهيدرات = 57 جرام
البروتينات = 13 جرام
الألياف = 9 جرام القائمة الرئيسية للوجبات الصحية بموقع
فيدو
|
