طريقة عمل لحم الصويا بالمكرونة
 

* وجبة صحية من الوجبات النباتية (طريقة عمل لحم الصويا بالمكرونة):

* المقادير:
400 جرام مكرونة صغيرة أى نوع
زيت خضراوات
1 ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة
 المزيد عن فوائد البصل الأحمر ..
 المزيد عن زراعة البصل ..
 المزيد عن القيم الغذائية لثمرة البصل ..
فصان ثوم مفريان
 المزيد عن الثوم ..
1 ثمرة فلفل أحمر مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى مكعبات صغيرة
عبوة واحدة من لحم التوفو (تزن 500 جرام)
 المزيد عن التوفو ..
عبوتان صلصة طماطم (تزن كل واحدة منهما  200 جرام)
 المزيد عن القيم الغذائية لثمرة الطماطم ..
ملعقتان صغيرتان بقدونس مقطع
 المزيد عن البقدونس ..
ملح وفلفل أسود
 المزيد عن الملح ..

* الطريقة:
- يغلى ماء فى إناء فوق النار ثم تضاف المكرونة لسلقها (مع مراعاة عدم نضجها كلية)، ثم تصفى من الماء وتوضع تحت الماء البارد ثم تترك جانباًُ.
- يسخن زيت الخضراوات فى مقلاة فوق نار متوسطة الحرارة، يشوح البصل لمدة خمس دقائق ثم يضاف الثوم مع التقليب لمدة دقيقة واحدة.
- يضاف الفلفل الأخضر والأحمر ثم يليه لحم الصويا مع التقليب المستمر.
- تضاف صلصة الطماطم والبقدونس ثم الملح والفلفل الأسود ويترك فوق النار لمدة خمس دقائق أخرى.
- تضاف المكرونة المسلوقة مع التقليب المستمر.
يقدم لحم الصويا مع المكرونة ساخناً.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية =390
الدهون = 1.5 جرام
البروتينات = 25 جرام
الصوديوم = 250 ملجم
الكربوهيدرات = 69 جرام
الألياف = 8 جرام
الدهون المشبعة = -----

 القائمة الرئيسية للوجبات الصحية بموقع فيدو