طريقة عمل خضراوات بالزبادي
 

* وجبة صحية من الوجبات النباتية (طريقة عمل خضراوات بالزبادي):

* المقادير:
1 كوب عدس
3 أكواب حساء خضراوات
1 فص ثوم مفري
 المزيد عن الثوم ..
1،2 ملعقة صغيرة كركم
 المزيد عن فوائد الكركم ..
1 كوب شرائح جزر
 المزيد عن زراعة الجزر ..
 المزيد عن فوائد الجزر ..
1 كوب طماطم مقطع إلى أجزاء صغيرة
 المزيد عن القيم الغذائية لثمرة الطماطم ..
¼ كوب زبادي منزوع الدسم
 المزيد عن الزبادى ..

* الطريقة:
- فى إناء متوسط الحجم، يخلط العدس مع حساء الخضراوات والثوم والكركم فوق نار عالية الحرارة حتى الغليان ثم تغطى وتخفض درجة حرارة الموقد ويترك الحساء لمدة 25 دقيقة.
- تضاف شرائح الجزر وتترك للغليان حتى خمس دقائق مع إضافة الطماطم حتى نضجها مع الجزر.
- يرفع الإناء من فوق النار ويصفى الحساء (الاحتفاظ به فى حالة الرغبة فى شربه).
- يضاف الزبادي (الزبادى على صفحات موقع فيدو) وتقدم الخضراوات ساخنة.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 207
الدهون = 1.4 جرام
الدهون المشبعة = 0.1 جرام
الدهون أحادية التشبع = 0.1 جرام
الدهون متعددة التشبع = 0.3 جرام
الألياف = 16 جرام
البروتينيات = 16 جرام
الكربوهيدرات = 36 جرام
الكوليسترول = -----
الصوديوم = 778 ملجم

* هذه الوجبة مصدراً غنياً بـ: بيتا-كاروتين، الألياف، الفولات، الحديد.

 القائمة الرئيسية للوجبات الصحية بموقع فيدو