نشرة الدورية

للاشتراك، أدخل بريدك الإلكتروني

فوائد القرنبيط - Benefits of cauliflower
فوائد القرنبيط
* القرنبيط:
يعلم كل شخص منا بفائدة تناول الكم الملائم من الخضراوات يومياً من تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض .. الارتقاء بالصحة العامة .. التخلص من المواد الضارة والسموم.

- لكن ما هي فائدة بعض أنواع الخضراوات مثل القرنبيط؟
القرنبيط نوع من أنواع الخضراوات المزهرة والذي يؤكل غالباً مع الخضراوات الأخرى مثل الجزر والبروكلى، حيث يمد القرنبيط الجسم بـ (Phytochemicals) والتي يحتاجها جسد الإنسان ليبقى صحياً.

القرنبيط ينتمي إلى العائلة البيضاء من الخضراوات والفاكهة، ومن الأنواع الأخرى التي تنتمي لنفس العائلة: الموز، عش الغراب (المشرووم)، البصل، الثوم.
المزيد عن القيم الغذائية للموز ..
المزيد عن القيم الغذائية للبصل ..
المزيد عن المشرووم ..
المزيد عن فوائد الثوم ..

فوائد القرنبيط

يحتوى القرنبيط على (Allicin) التي تقوى من صحة القلب، وتقلل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

كما أنه غنى بالسيلنيوم المادة الكيميائية التي تعمل جيداً مع فيتامين (ج) لتقوية الجهاز المناعي.

فوائد القرنبيط

- يحافظ القرنبيط على معدلات الكوليسترول الصحية في الدم.

فوائد القرنبيط

- يحتوى القرنبيط على الفولات أيضاً (إحدى فيتامينات ب) الهام لنمو الخلايا وتكاثرها .. ولذا دائماً يوصى بأهمية تناول المرأة الحامل الكميات الملائمة من القرنبيط لضمان نمو جنينها بشكل صحي.
المزيد عن الفولات ..

فوائد القرنبيط

- القرنبيط مصدراً هاماً من مصادر الألياف والذي يساعد على حماية القولون من الإصابة بالسرطان.

فوائد القرنبيط

- تم التوصل في دراسة حديثة أن القرنبيط- ضمن بعض الخضراوات التي تنتمي إلى الفصيلة الصليبية (هي نباتات من فصيلة ذات الفلقتين)- التي تحتوى على مادة (Indole-z-Carbinol) وهى مادة تؤثر على التمثيل الغذائي للإستروجين، ويساعد على وقاية المرأة من الإصابة بسرطان الثدي أو الأنواع الأخرى من السرطانات.
المزيد من سرطان الثدى ..

فوائد القرنبيط

- وجبات القرنبيط الصحية:
طريقة عمل حساء القرنبيط والأنشوجة
حساء القرنبيط بجبن الشيدر

* المراجع:
  • "Health Benefits of Cauliflower" - "healwithfood.org".
  • "Cauliflower" - "britannica.com".
  • "Top 5 Health Benefits of Cauliflower" - "advancingyourhealth.org".
  • "Why do you need to eat vegetables everyday?" - "whfoods.org".
  • ارسل ارسل هذا الموضوع لصديق

  • تقييم الموضوع:
    • ممتاز
    • جيد جداً
    • جيد
    • مقبول
    • ضعيف
  • إضافة تعليق:

© 2001 جميع حقوق النشر محفوظة لشركة الحاسبات المصرية
Designed & Developed by EBM Co. صمم وطور بواسطة شركة الحاسبات المصرية