من الشائع استخدام البصل الأحمر فى الطهى، حيث يجعل الجسد أكثر دفئاً، وينشط الدورة الدموية.
كما أنه من الشائع أيضاً ارتباط البكاء مع تقطيع البصل عند استخدامه فى الطهى فى المنزل؟ هل هذا شىء مفيد أم غير مفيد، لهذا
البكاء ميزة وفائدة للشخص الذى يقطع البصل لأن الدموع تخلص الجسم من السموم.
* فوائد البصل:
- البصل قادراً على منع إصابة الشخص بالسرطان. المزيد عن مرض السرطان ..
- أكل البصل بشكل منتظم يزيد من نشاط الدورة الدموية ويُرخى العضلات.
- يقلل البصل من معدلات الكوليسترول بعد تناول الوجبات الكبيرة.
- يساعد البصل على تنظيم نسبة
سكر الدم، حيث تتواجد به مادة تشابه في عملها مفعول
الأنسولين.
* استخدامات البصل الأحمر:
- مهدأ طبيعى لآلام الجروق، بوضع شريحة من البصل على الجلد المتعرض للحرق.
- للدغة الحشرات، يتم عمل لوسين منزلى من عصير البصل ممزوجاً مع الملح ثم يوضع هذا اللوسيون على مكان اللدغة. الملح .. ما بين الفوائد والأضرار ..
- للحصول على المضاد الحيوى الطبيعى منه يؤكل البصل فى صورته النيئة.
* كيفية زراعة البصل؟
ينتمي البصل إلى الفصيلة التي تسمى الفصيلة النرجسية، التي تحتوى على أكثر من 90 جنساً وحوالي
1200 نوعاً. ويتبع هذه الفصيلة الكثير من المحاصيل الهامة وعلى رأسها البصل، كما يُصنف البصل ضمن محاصيل
الحقل لأنه يُزرع على نطاق واسع. ويفضل زراعة البصل في نهاية فصل الربيع وقبل برودة الجو، خلال المرحلة الأولى
من النمو ينبت البصل أوراق خضراء أعلى النبات ثم يتوقف عن النمو لتبدأ .. المزيد
* القيم الغذائية لثمرة البصل:
- الاسم العلمي للبصل: (أليم سيبا - Allium cepa)
- كوب من ثمرة البصل = 160 جرام .. المزيد
* المخاطر الصحية للبصل:
تناول البصل قد يسبب مشاكل لبعض الناس ولكنها ليست مشاكل كبيرة أو خطيرة، حيث أن
الفركتوز الموجود في البصل قد يسبب الانتفاخ والغازات خاصة في
حالة تناوله نيئ كما يمكن ان يسبب حرقان في المعدة للأشخاص الذين يعانون من حرقة مزمنة أو مرض ارتجاع المعدة. المزيد عن غازات وانتفاخ البطن .. المزيد عن ارتجاع المعدة ..
تناول كمية كبيرة من البصل الأخضر يمكن أن يتداخل مع أدوية سيولة الدم.
* المراجع:
"Health Benefits of Eating Red Onions" - "healwithfood.org".
"Onion" - "britannica.com".
"Benefits of Onions" - "arthritis.org".
"Top 10 Reasons to Eat MORE Fruits & Vegetables" - "fruitsandveggiesmorematters.org".
