الشواء واستخدام الشواية يجعل الطهي ممتعاً ليس فقط للتجمعات فى الهواء والأماكن المفتوحة ولكن أيضاً للنفس والصحة الجسدية، كما أن الشى يعطى مذاقاً ساحراً للأطعمة لا يوفرها الموقد. ولكى يكون الشواء صحى ينبغى مراعاة بعض نصائح الشواء الخاصة من قبل خبراء الشواء، ويكون الإنسان مستعد تماماً للقيام بذلك بنفسه.