تقدم منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) التعريف التالي لمبيدات الآفات الزراعية بشكل عام: "مبيد الآفات أى مادة أو خليط من مواد ذات مكونات كيميائية أو بيولوجية مخصصة لتدمير أو مكافحة أى آفة أو تنظيم نمو النبات".