* الثمار والبذور: الثمار هي مبيض الأزهار الناضجة والحاملة للبذور، وتختلف كلاً من الثمار والبذور فى الشكل واللون والحجم والعدد .. ولذا فهما يُعتبران من الأعضاء الهامة المتميزة فى النبات.

ولاً – الثمار
تنقسم الثمار إلى نوعين رئيسيين:
أ- الثمار الجافة (Dried fruits)، عادة ما يكون لونها رمادي أو بنى (أو أي لون آخر قاتم) لها شكل مبيضي وغطاء خارجي سميك وجاف فى الغالب، يُختزن الجزء الأعظم من الغذاء فى البذور.
وتنقسم الثمار الجافة إلى قسمين:
1- ثمار جافة منفتحة وقت النضج (Dechiscent).
2- ثمار جافة غير منفتحة وقت النضج (Indechiscent).

* وكلا منهما تنقسم إلى أنواع أخرى متعددة:
- أولا الثمار الجافة المنفتحة:
1- العلبة (Capsule)، وتتكون من اثنين من الكرابل أو أكثر من ذلك العدد كما لها عدد كبير من البذور.
2- الخردلة (Silique)، لها بذور عديدة وتتكون من كربلتين وتنفتح الثمرة عند الحاجز المركزي عند النضج.
3- البقلاء أو القرنة (Legume)، وهى قرنة مكونة من متاع بسيط وتنفتح من جانبها عند النضج.
4- الجرابية (Follicle)، تتكون من كربلة واحدة وتنفتح من جانب واحد فقط ولها بذور عديدة وقد تنتج كل زهرة اثنتين أو أكثر من الثمار الجرابية.

- ثانياً الثمار الجافة غير المنفتحة:
1- الجناحية (Samara)، ثمرة جافة غير منفتحة ذات بذرة واحدة أو بذرتين.
2- البندقية (Nut)، لها غطاء صلب جامد وذات بذرة واحدة.
3- الفقيرة (Achene)، ثمرة صغيرة جافة صلبة لها بذرة واحدة ولها غرفة واحدة مثل ثمرة عباد الشمس ويُقال عنها أيضاً بذرة عباد الشمس.
4- البرة (Grain/caryopsis)، صلبة جافة غير منفتحة ذات بذرة واحدة مثل الحبوب والحشائش والنجيليات.

ب- الثمار الغضة (Fleshy fruits)، وهى لحمية وعصيرية ولها ألوان فاتحة وزاهية بخلاف الثمار الجافة التي لها لون داكن أو قاتم. وكل الثمار الغضة غير منفتحة وأنواعها كالتالي:
1- اللبية (Berry)، تتكون من كربلة أو أكثر ذات غطاء جلدي رقيق وبها لحم من الداخل وتتواجد البذور داخل اللحم مثل الجوافة.
2- التفاحية (Pome)، تنمو غالباً من التخت المحيط بالكرابل أو الأجزاء اللبية غير الصالحة للأكل كما فى التفاح والكمثرى.
3- المركبة (Multiple)، تنشأ من كثير من الأزهار المزدحمة كما فى التوت والأناناس. وتكون النباتات هنا معراة البذور، وتنتج بذوراً لكن ثمارها غير حقيقية لأنها لا تحتوى على مبايض. وهذه البذور العارية تولد داخل الحراشيف، فى حين وجود بعض الأجناس الأخرى التي تتكون بذورها داخل أعضاء غضة تشبه الثمار مثل (Taxus) عل سبيل المثال.
4- المتجمعة (Aggregate)، تركيب غض ناتج من تخت زهرة مفردة، ينمو حاملاً الكثير من الثمار البسيطة الحقيقية.
5- الليمونية (Hesperidium)، تشبه الثمرة اللبية (كما فى الموالح) وبها جدار غليظ به عدد كبير من الغدد الزيتية وجزء عصيرى داخلى مكون من غرف بها بذور أو عديمة البذور.
6- القرعية (Pepo)، تشبه الثمرة اللبية أيضاً إلا أنها ذات حجم كبير ولها غطاء جامد ناتج من التخت كما فى البطيخ.

ثانياً – البذور
تتكون البذرة من غلاف خارجي عادة ما يكون صلب، ويوجد بداخلها الجنين (طور من أطوار النبات). وفى الغالب تحتوى البذرة على جنين واحد، وقد يحتوى البعض على أكثر من جنين كما فى الموالح مما ينتج عنها نمو لأكثر من نبات جديد من البذرة الواحدة.
وتتخذ البذرة غما الشكل البيضاوي أو الإسطوانى، ويبدأ الحجم معها من حجم ذرة التراب إلى حجم كبير مثل حجم ثمرة المانجو وقد تكون أكبر من ذلك.
تُنتج البذور نتيجة لإخصاب البويضة فى مبيض الزهرة.
تختلف البذور فى اللون والقوام وطريقة الانتشار، وفى كميات الغذاء المختزن بها.