نبات الملوخية يوصف بأنه نبات عشبي حولي، له جذور
وتدية والساق قائمة ملساء والتي يزداد سمكها لتتحول إلى قوام خشبي مع تقدم النبات فى العمر.
يصل ارتفاع نبتة الملوخية إلى ما يقرب من 1 - 1.5 متر، والأوراق متبادلة على الساق ولونها أخضر، وقمة الورقة
حادة أما الحواف فمسننة .. ونبات الملوخية له أزهار تتميز بلونها الأصفر وتكون فى مقابل الأوراق. بذور
الملوخية لها شكل هرمي ويتراوح قطرها من 1 – 2مم ويكون لونها أخضر قاتم مائل إلى الرمادي، والجرام الواحد
منها يتضمن عل ما يقرب من 500 بذرة. المزيد عن ساق النباتات ..
* مقومات زراعة نبات الملوخية:
أصناف الملوخية غير متعددة على الإطلاق، ولا يوجد منها سوى صنف واحد للزراعة وهناك نوعاً آخر برياً للمحصول الصيفي. المزيد عن فوائد الملوخية ..
وما تحتاجه الملوخية من ظروف ملائمة للنمو، تتمثل فى المقومات التالية:
- التربة: جميع أنواع التربة ملائمة لزراعة الملوخية فيها، لكن المحصول الجيد يكون للأراضي الطمية.
- درجات الحرارة، الملوخية نبات صيفي ولا تنبت البذور فى درجات الحرارة المنخفضة كما أن النبات نفسه لا
يتحمل درجات الحرارة المنخفضة .. وعن درجات الحرارة المناسبة للنمو (30) درجة مئوية نهاراً و(25) درجة مئوية ليلاً.
- ميعاد الزراعة، نبات الملوخية يُزرع فى مختلف أنحاء مصر - البلد الأكثر شهرة بزراعتها- ويكون ذلك من مارس
إلى آخر سبتمبر، أما فى الأراضي الرملية فيكون من أواخر يناير حتى منتصف نوفمبر.
* خطوات الزراعة:
تتم الزراعة بالبذور مباشرة فى التربة عن طريق النثر فى أحواض مساحتها 2 م × 2م،
ويقلب سطح التربة باليد أو بأي أداة أخرى، وفى حالة برودة الجو تُغطى التربة بطبقة من الرمل يصل سمكها إلى 1 سم.
- الري، تروى أحواض الملوخية بعد الزراعة مباشرة مع مراعاة عدم جفاف التربة حتى يكتمل النمو، والانتظام
أيضا فى عمليات الري شيئاً هاماً للغاية.
* التسميد:
يتم التسميد باستخدام السماد العضوي بحوالى 10 – 20 م3 من السماد العضوي للفدان، مع 100 كجم سلفات
نشادر، 50 كجم سوبر فوسفات و25 كجم سلفات بوتاسيوم بعد الزراعة بما يقرب من 3 – 4 أسابيع، مع إضافة كميات
مماثلة بعد كل حصاد (جمع للنبات).
- لحماية النبات من البرودة أو الرمال توضع سيقان الذرة أو البوص أو الخيش.
* الحصاد:
يقلع النبات فى العروات الباردة بعد 2.5 – 3 أشهر من الزراعة، أما فى العروات الدافئة فيصل الحصاد
من 4 – 6 مرات يكون الحصاد الأول بعد انقضاء 1.5 – 2 شهر من الزراعة ثم بعد ذلك شهرياً. المزيد عن وجبات الملوخية الصحية بعد حصادها ..
* الآفات والحشائش:
تكافح الحشائش بالجمع اليدوي، أما عن أشهر الآفات التي تصيب نبات الملوخية فهي آفات حشرية مثل: دودة القطن: دودة ورق القطن تصيب أغلب محاصيل الحقل والخضر والفاكهة والنباتات ولا يقتصر ضررها على
الأوراق فقط وإنما يتعدى إلى باقي أجزاء النبات. حيث تضع الأنثى البيض على السطح السفلى لورقة النبات والذي
يكون من 200 – 1000 بيضة، وعند خروج اليرقات من البيض تبدأ فى التغذية على نسيج الورقة وتبقى على النبات
لكنها تختبئ فى شقوق التربة أسفل النبات نهاراً هرباً من الجو الحار، لتتسلق النبات ثانية للتغذية عليه عند
اعتدال الجو قرب الفجر، ويبلغ طول اليرقة عند اكتمال نموها نحو 4 – 5 سم ويكون لونها زيتونياً أخضر أو
زيتونياً بنى أو رمادي قاتم أو أسود.
أو المَنّ: هي حشرة صغيرة كمثرية الشكل وتتكاثر بوفرة فى الموسم الواحد ويظهر لها الأجنحة فى فصل
الصيف لتمكنها التنقل بين النباتات فى الحقول والتغذية على عصارتها من الساق والأوراق، وبمجرد تواجدها على
الأوراق تحول دون حدوث عملية البناء الضوئي لأنها تخرج مادة من فتحة الشرج تتألف من العصارة الزائدة عن
حاجتها بالإضافة إلى بعض السكريات والنفايات مما يؤدى إلى إصابة النبات بفطريات أخرى كما أن هذه الإفرازات
غذاء مفضل للنمل. أو حشرة النطاط: والتى تصيب عدد كبير من أوراق النباتات وخاصة محاصيل الخضراوات حيث تمتص
الحشرة عصارة النبات وتنقل إليه بعض الأمراض الفيروسية الأخرى. والحشرة الكاملة النضج صغيرة فى حجمها ولونها
أخضر، وعندما تصاب الأوراق بحشرة النطاط تظهر البقع الصفراء على السطح السفلى للورقة ثم تتحول بشكل سريع
إلى اللون البنى، كما يحدث تجعد فى الأوراق الحديثة النمو.
