كميات الأطعمة لمرضي الكبد
كميات الأطعمة لمرضى الكبد
* مرضى الكبد:
- لابد لمريض الكبد أن يتعرف علي نوعية الأطعمة المحدد له تناولها (قائمة الأطعمة لمرضي الكبد)، ولضمان ملائمة هذه الأطعمة لابد وأن تحدد المقادير والنسب المسموح بها من المواد الغذائية وما يقابلها من السعرات الحرارية التي يحتاجها كل سن ووزن، بالإضافة إلي الأنظمة الغذائية التي يمكن اتباعها.

- كميات الأطعمة المختلقة.
- متطلبات الطاقة.
- أمثلة للوجبات الغذائية المتنوعة.

* قائمة مقادير الأطعمة المختلفة:

نوع الطعام الكمية (جم) التقدير اليومي السعرات عدد النقاط
خبز بلدي 35 1/4 رغيف 91 1
بطاطس
المزيد عن القيم الغذائية لثمرة البطاطس ..
40 حجم البيضة 32.40 1/3
مكرونة مطهية 80 4 ملاعق 98.40 1
أرز أبيض
المزيد عن زراعة الأرز ..
80 4 ملاعق 114.4 1
جبن رومي 50 ضعف حجم قطعة الجبن المطبوخ (النستو) 202 2
جبن قريش 100 5 جم من قطعة جبن نستو 99 1
جبن أبيض 50 ضعف حجم قطعة الجبن النستو 144.5 1/2 1
بيضة مسلوقة
المزيد عن البيض ..
50 بيضة كاملة 79.50 3/4
لبن زبادي
المزيد عن اللبن ..
المزيد عن الزبادى ..
150 كوب زبادي (الحجم المتاح في الأسواق) 88.5 1
لحم دجاج 125 1/4 دجاجة 285 3
لحم أرانب
المزيد عن تربية الأرانب ..
125 1/4 أرنب 171.25 3/4 1
لبن جاموسي 200 كوب كبير 202 2
طحال 100 شريحة 95 1
كلاوي 100 شريحة 131 1/3 1
كبد 100 شريحة 136 1/3 1
سمك بلطي 250 1/4 كيلو سمك 237.5 1/3 2
كوسة
المزيد عن القيم الغذائية للكوسة ..
75 حجم مغرفة صغيرة 23.25 1/4
فاصوليا 75 حجم مغرفة صغيرة 34.5 1/3
باميا
المزيد عن كيفية زراعة الباميا ..
75 حجم مغرفة صغيرة 36.75 1/3
سبانخ
المزيد عن القيم الغذائية للسبانخ ..
100   33 1/3
سمن صناعي 10 ملعقة كبيرة 73.6 3/4
زيت زيتون 10 ملعقة كبيرة 90 1
برقوق 100 عدد 3 ثمرة برقوق 52 1/2
برتقال
المزيد عن القيم الغذائية للبرتقال ..
175 ثمرة حجم متوسط 85.75 3/4
بطيخ 100 شريحة صغيرة 29 1/4
بلح طازج
المزيد عن القيم الغذائية لثمرة البلح ..
100 عدد 5 بلحات (20 جم كل منها) 163 1/2 1
تفاح
المزيد عن فوائد التفاح ..
150 حجم متوسط 94.5 1
توت 100 30 ثمرة 81 3/4
كمثري 100 ثمرة متوسطة الحجم 64 1/2
تين طازج
المزيد عن القيم الغذائية لثمرة التين ..
100 ثمرة متوسطة الحجم 88 3/4
جوافة 100 ثمرة متوسطة الحجم 78 3/4
مشمش 100 عدد 5 ثمرات 64 2/3
موز (بلدي)
المزيد عن فوائد الموز ..
80 حجم متوسط 81.6 3/4
يوسفي 100 حجم متوسط 50 1/2
مانجو 200 ثمرة واحدة صغيرة الحجم 136 1/3 1
شمام 100 شريحة صغيرة 28 1/4
أناناس
المزيد عن فوائد الأناناس ..
100 شريحة صغيرة 59 1/2
فراولة
المزيد عن القيم الغذائية لثمرة الفراولة ..
100 عدد 5 ثمرة فراولة 40 1/2
عنب
المزيد عن الفوائد الطبية للعنب ..
100 عدد 10 ثمرة عنب 76 3/4

* متطلبات الطاقة:

السن الوزن (كجم) متطلبات الطاقة/كجم
0 ← 6 أشهر 6 115/كجم
6 أشهر ← عام 9 105/كجم
عام ← 3 أعوام 13 1300/كجم
4 أعوام ← 6 أعوام 20 1700/كجم
7 أعوام ← 10 أعوام 28 2400 / كجم
11 عاماً ← 14 عاماً 45 2700/كجم (ذكور)

2200/كجم (إناث)

* تليف الكبد:
تليف الكبدالتليف هو مرض يصيب خلايا الكبد الطبيعية والتي تتحول إلى أنسجة مليئة بالندبات (أنسجة تالفة) تحول دون قيام الجلد بوظائفه المتعددة، وفي الحالات المتقدمة يكون التلف بدرجة بالغة يتوقف فيها الكبد كلية عن أداء وظائفه مما يجعل زراعته ضرورة حتمية. ونسبة الوفيات بهذا المرض مرتفعة
المزيد عن تليف الكبد ..

* أمثلة للوجبات الغذائية:
الوجبات الغذائية لمرضى الكبدما هي تعليمات الغذاء للذين يعانون من أمراض الكبد سواء في المراحل المبكرة منه أو في الحالات المزمنة؟! لنتعرف سوياً علي قائمة الأطعمة والنظام الغذائي المسموح به مع الالتزام كلية بهذه الخطوات لتجنب تداعيات المرض.
(1)
- الإفطار
المزيد عن أهمية وجبة الإفطار ..
1/4 رغيف خبز بلدي
قطعة جبن أبيض (حجم قطعة الجبن النستو)
كوب زبادي                                         320 سعراً حرارياً

- وجبة خفيفة:
شريحتان صغيرتان أناناس أو
ثمرة تين واحدة أو
عدد 8 ثمرات مشمش
المزيد عن فوائد المشمش الصحية ..
المزيد عن الفوائد الطبية للمشمش ..

- الغذاء:
1/4 رغيف خبز بلدي
1/4 دجاجة
طبق خضراوات ← كوسة
(مع إضافة سمن ← فاصوليا
خفيف (مغرفة ← باميا
صغيرة) ← سبانخ                                  500 سعراً حرارياً

- وجبة خفيفة:
عدد 6 ثمرات برقوق أو
ثمرة برتقال واحدة أو
عدد 3 ثمرات بلح

- العشاء:
1/4 رغيف خبز بلدي
قطعة جبن رومي (حجم قطعة نستو)
1/2 كوب لبن جاموسي                             293 سعراً حرارياً

(2)
- الإفطار:
1/4 رغيف خبز بلدي
قطعة جبن (حجم قطعة الجبن النستو)
1/2 كوب لبن جاموسي                            293 سعراً حرارياً

- وجبة خفيفة:
1/2 1 ثمرة جوافة أو
عدد 10 ثمرات فراولة أو
1/2 1 ثمرة كمثري

- الغذاء:
4 ملاعق مكرونة
شريحتان كبد
طبق خضراوات

- وجبة خفيفة:
4 شرائح بطيخ صغيرة أو
ثمرة تفاح أو
عدد 12 حبة عنب
المزيد عن فوائد البطيخ الصحية ..
المزيد عن فوائد البطيخ الطبية ..
المزيد عن فوائد البطيخ المتعددة ..

- العشاء:
1/4 رغيف خبز بلدي
قطعة جبن قريش (حجم قطعة نستو)
بيضة    
                                                 270 سعراً حرارياً

(3)
- الإفطار:
1/4 رغيف خبز بلدي
قطعة جبن قريش (حجم قطعة نستو)
بيضة                                           270 سعراً حرارياً

- وجبة خفيفة:
4 شرائح شمام أو
عدد 40 ثمرة توت أو
ثمرة مانجو صغيرة
المزيد عن فوائد التوت البرى ..

- الغذاء:
4 ملاعق أرز
1/4 كيلو سمك بلطي
طبق خضراوات

- وجبة خفيفة:
ثمرة موز ونصف أو
ثمرتان يوسفي أو
عدد 1 ثمرة جوافة

- العشاء:
1/4 رغيف خبز بلدي
قطعة جبن أبيض (حجم قطعة نستو)
كوب زبادي                                     320 سعراً حرارياً

(4)
- الإفطار:
- عصير فاكهة
- بيضة مسلوقة
- نصف رغيف خبز
- مربي
المزيد عن وجبات المربى الصحية ..
- 5 جرام زبد
- شاي أو قهوة باللبن
مزيد من الحقائق عن القهوة والكافيين ..

- منتصف النهار:
- عصير فواكه
- شاي أو قهوة باللبن

- الغذاء:
- 25 جرام لحم أو 40 جرام سمك أو بيضة واحدة أو علبة زبادى
- نصف رغيف خبز
- سلطة
- فاكهة
المزيد عن أطباق الفاكهة الصحية ..

- وجبة الساعة الخامسة:
- ربع رغيف خبز
- 5 جرام زبد مع مربي أو عسل
المزيد عن فوائد العسل ..
- شاي أو قهوة باللبن

- العشاء:
- 25 جرام لحم أو 40 جرام سمك أو بيضة واحدة أو علبة زبادي
- نصف رغيف خبز
- سلطة
المزيد عن أطباق السلطة الصحية ..
- فاكهة

- وجبة قبل النوم:
- ربع رغيف خبز
- مربي أو عسل
- شاي أو قهوة باللبن

* تعليمات أخرى هامة:
- 40 جرام بروتين يومياً بدون إضافة ملح.
- 150 جرام لبن يومياً.
- الإقلال من الدهون.
- الامتناع عن شرب الكحوليات نهائياً.

المزيد عن أمراض الكبد ..

  • تقييم الموضوع:




تابعنا من خلال

فيدو على الفيسبوك فيدو على التويتر

نشرةالدورية

© 2001 - 2001 جميع حقوق النشر محفوظة للشركة العربية للنشر الإلكتروني