سمك بالسبانخ واللوز
* وجبة صحية لمرضى الكوليسترول (مكعبات اللحم بالبرقوق):
وجبة لمرضى الكوليسترول
مدة الإعداد = 25 دقيقة.
كم السعرات الحرارية/المقدار = 249 سعراً
المزيد عن الكوليسترول ..

* المقادير:
بشر ثمرة ليمون واحدة بشر ليمون
½ كوب شرائح لوز
المزيد عن اللوز ..
لوز
1 ملعقة صغيرة شبث شبث
3 ملاعق صغيرة زيت زيتون
المزيد عن الزيتون ..
زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
المزيد عن الملح ..
ملح
فلفل أسود
المزيد عن الفلفل الأسود ..
فلفل أسود
1 كجم سمك فيليه سمك فيليه
4 ملاعق صغيرة مستردة مستردة
فصان ثوم مفريان
المزيد عن الثوم ..
ثوم
½ كجم سبانخ مقطعة إلى أجزاء صغيرة
المزيد عن القيم الغذائية لثمرة السبانخ ..
المزيد عن زراعة السبانخ ..
سبانخ
شرائح من الليمون للتزيين
المزيد عن القيم الغذائية لثمرة الليمون ..
عصير الليمون

* الطريقة:
- يوقد الفرن حتى درجة حرارة 225 درجة مئوية.
- دهان صينية بقليل من الزيت.
- يخلط بشر الليمون واللوز والشبث وملعقة من زيت الزيتون و1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود فى إناء صغير الحجم.
- يوضع السمك فى الصينية المعدة مع دهان المستردة فوقه، ثم توضع شرائح اللوز مع الضغط عليها فوق المستردة.
- يخبز السمك فى الفرن لمدة 10 دقائق (حسب سمك السمك) وحتى تمام نضجه.
- وفى هذه الأثناء يتم تسخين الكم المتبقى من الزيت فى مقلاة فوق نار متوسطة الحرارة.
- يضاف الثوم لتشويحه مع التقليب المستمر له، ثم تضاف السبانخ وعصير الليمون والمتبقى من الملح والفلفل الأسود .. مع التقليب المستمر لكافة المكونات حتى تذبل السبانخ.
- يتم تغطية المقلاة حتى تظل المكونات ساخنة.
- تصب مكونات السبانخ فوق السمك ويتم تقديمها للتناول .. مع تزيين الطبق بشرائح من الليمون.

* تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير.

* القيمة الغذائية/ المقدار:
السعرات الحرارية = 249
إجمالى الدهون = 13 جرام
الدهون المشبعة = 1 جرام
الدهون أحادية التشبع = 8 جرام
الكوليسترول = 46 ملجم
الكربوهيدرات = 8 جرام
السكريات = -----
البروتينات = 28 جرام
الألياف = 4 جرام
الصوديوم = 496 ملجم
البوتاسيوم = 1025 ملجم

  • تقييم الموضوع:




تابعنا من خلال

فيدو على الفيسبوك فيدو على التويتر

نشرةالدورية

© 2001 - 2001 جميع حقوق النشر محفوظة للشركة العربية للنشر الإلكتروني