مكرونة بلحم الرومى المدخن والكراث
* وجبة صحية لمرضى الكوليسترول (مكعبات اللحم بالبرقوق):
وجبة لمرضى الكوليسترول
مدة الإعداد = 30 دقيقة.
كم السعرات الحرارية/المقدار = 329 سعراً
المزيد عن الكوليسترول ..

* المقادير:
250 جرام من المكرونة (أى نوع حسب الاختيار) مكرونة
1 ملعقة صغيرة زيت خضراوات زيت خضراوات
شريحتان من لحم الرومى المدخن (يتم تقطيعهما إلى أجزاء صغيرة) رومي مدخن
1 ثمرة بصل كبيرة الحجم ومقطعة إلى شرائح
المزيد عن فوائد البصل ..
المزيد عن زراعة البصل ..
المزيد عن القيم الغذائية لثمرة البصل ..
بصل
½ كجم من شرائح صدور الدجاج المخلية صدور دجاج
1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح  فلفل أخضر
3 فصوص ثوم مفرية
المزيد عن الثوم ..
ثوم
4 ملاعق صغيرة توابل
المزيد عن التوابل ..
توابل
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
المزيد عن الفلفل الأسود ..
فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة دقيق دقيق أبيض
½ كوب كراث
المزيد عن زراعة الكراث ..
كراث
1/3 كوب كريمة قليلة الدسم كريمة لاذعة
كوب من قطع الطماطم مع عصيرها طماطم صغيرة الحجم

* الطريقة:
- تسلق المكرونة فى ماء مغلى من 8 – 10 دقائق (تسلق بحيث تكون غير تامة النضج).
- تصفى من الماء المغلى تحت ماء الصنبور.
- يسخن الزيت فى مقلاة فوق نار متوسطة الحرارة.
- يضاف لحم الرومى والبصل مع التشويح لمدة 5 دقائق، حتى يكتسبا اللون البنى.
- ثم يضاف لحم الدجاج والفلفل والثوم والتوابل مع التقليب المستمر للمكونات.
- يضاف الدقيق حتى تمام امتزاجه مع المكونات، ثم تضاف الطماطم وعصيرها، تترك المكونات حتى الغليان مع التقليب بين الحين والآخر حتى يغلظ قوام الصوص وينضج لحم الدجاج.
- يرفع الإناء من فوق النار ثم تضاف الكريمة مع التقليب المستمر.
- تضاف المكرونة بعد ذلك، مع التقليب لها حتى تمام امتزاجها مع باقى المكونات.
- ثم يضاف الكراث فى النهاية.
- تقدم المكرونة للتناول على الفور.

* تقدم هذه الوجبة = ستة مقادير.
* يقدم المقدار الواحد = ½ 1 كوب.

* القيمة الغذائية/ المقدار:
السعرات الحرارية = 329
إجمالى الدهون = 8 جرام
الدهون المشبعة = 2 جرام
الدهون أحادية التشبع = 3 جرام
الكوليسترول = 50 ملجم
الكربوهيدرات = 43 جرام
السكريات = -----
البروتينات = 25 جرام
الألياف = 6 جرام
الصوديوم = 656 ملجم
البوتاسيوم = 691 ملجم

  • تقييم الموضوع:




تابعنا من خلال

فيدو على الفيسبوك فيدو على التويتر

نشرةالدورية

© 2001 - 2001 جميع حقوق النشر محفوظة للشركة العربية للنشر الإلكتروني