أوميجا-3 من الأحماض الدهنية غير المشبعة لها فعالية في تخفيض
الكوليسترول بجسم الإنسان حيث تقلل من ترسب
الكوليسترول والدهون على جدار
الشرايين الذي يؤدي إلى تصلبها، وغيرها من
الفوائد الأخرى الجمة.
من المصادر الغذائية الغنية بأوميجا-3 الأسماك من السردين والسلامون.