|
أنثوسيانين - Anthocyanin |
الأنثوسيانين هي مجموعة من أصباغ البوليفينول الموجودة في كل مكان في
المملكة النباتية. في النباتات، تلعب الأنثوسيانين دورًا ليس فقط في
التكاثر، من خلال جذب الملقحات ومشتقات البذور، ولكن أيضًا في الحماية من
الضغوط المختلفة غير الحيوية.
يحتوي التوت على أعلى المستويات، وخاصة التوت الأسود والفراولة من المصادر
الرائعة أيضًا. تشمل الأطعمة الإضافية التي تحتوي على نسبة عالية من
الأنثوسيانين ما يلي: البرتقال الدموي والكريز والعنب الأسود والأحمر
والرمان.
المزيد عن الفوائد الصحية للفراولة ..
المزيد
عن الفوائد الصحية للبرتقال ..
المزيد
عن الفوائد الصحية للعنب ..
المزيد عن الفوائد الصحية للرمان .. |