بذور الكتان – Flax seeds

بذور الكتان هي بذور زيتية صغيرة تمت زراعتها في الشرق الأوسط منذ آلاف السنين. في الآونة الأخيرة، اكتسبت شعبية كغذاء صحي. ويرجع ذلك إلى محتواها العالي من دهون أوميجا 3 الصحية للقلب والألياف وغيرها من المركبات النباتية الفريدة.
المزيد عن الألياف ..
تم ربط بذور الكتان بالفوائد الصحية، مثل تحسين عملية الهضم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ومرض السكري والسرطان.
المزيد عن الداء السكرى ..
المزيد عن مرض السرطان ..
يمكن إدراجها بسهولة في النظام الغذائي، وطحنها هو أفضل طريقة لتحقيق أقصى استفادة من فوائدها الصحية.
بذور الكتان عادة ما تكون بنية أو صفراء. يتم بيعها كاملة أو مطحونة أو محمصة - وغالبًا ما يتم معالجتها وتحويلها إلى زيت بذور الكتان.
المزيد عن بذور الكتان ..