يعتبر الموز من الفاكهة الشائع تناولها والتي تحتوي على
العناصر الغذائية الأساسية التي تساعد في الحفاظ على
صحة الإنسان. وإذا كانت العناصر الغذائية الموجودة في
الموز يمكن أن تعزز الصحة وتمنع الأمراض، إلا أن
تناوله قد لا يكون له نفس التأثير على الجميع .. لكن
النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضروات الطازجة على
الجانب الآخر يوفر مجموعة من العناصر الغذائية
الأساسية التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة
الإنسان بشكل عام.
* فوائد الموز الصحية:
يعتبر الموز الفاكهة الرائدة المنتجة والمستهلكة في العالم.
يمكن أن يوفر تناول الموز مضادات الأكسدة والأحماض الأمينيةوالألياف التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على الهضم
السليم وإدارة ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. المزيد عن الألياف ..
ومن بين فوائد الموز الصحية:
- الموز لتقوية الجهاز المناعى لاحتوائه على العديد من القيم الغذائية مثل
فيتامين "أ"
والحديد
والبوتاسيوم والألياف والسكريات
الطبيعية وفيتامين "ج"، وكلها تساعد في الحفاظ على صحة جيدة بشكل عام وجهاز مناعى
سليم يقوى على محاربة الأمراض والفيروسات.
- الموز يعزز الطاقة بالجسم، يعتبر الموز مصدرًا أفضل للطاقة من المشروبات الرياضية باهظة الثمن.
- الموز للحفاظ على صحة القلب، لأن الموز غني بالبوتاسيوم، فهو يساعد الجسم في الحفاظ على انتظام ضربات القلب.
- الموز ملين طبيعي ويحافظ على صحة الجهاز الهضمى ووظائف الأمعاء المنتظمة.
- الموز يرفع الحالة المزاجية، ويساعد العقل والجسم على الاسترخاء حتى يشعر الشخص بالسعادة.
- الموز يحمى من الإصابة
بالسرطان، حيث توجد مادة بروتينية في الموز قد تساعد في منع خلايا
سرطان الدم من النمو. حيث تعمل كمضاد للأكسدة.
- الموز يدعم صحة العيون والرؤية، يحتوي الموز على فيتامين "أ" وفيتامين "ج"، وكلاهما من مضادات الأكسدة ومغذيات صحية للعين والجلد.
- الموز من أجل عظام قوية، يساعد الموز في تعزيز
امتصاص الكالسيوم اللازم
للعظام الصحية والأسنان بالمثل.
- الموز يعطى إحساس بالشبع ويحافظ على الوزن المثالى.
- الموز يساعد على الاسترخاء والنوم، فالموز يحفز على النوم بشكل فورى، والسبب أن الجسم سيفرز مادة
السيروتونين التي لها نفس تأثير التخدير.
* فوائد الموز الطبية:
تناول الموز كل يوم يمكن أن يوفر للإنسان القليل من الطاقة الإضافية من الكربوهيدراتوالفيتامينات التي تدعم التمثيل الغذائي الطبيعي في الجسم. يمكن أن
تساعد استبدال وجبة خفيفة سكرية عادية بالموز كل يوم للحصول على الأكل الصحي لمن يعانون من مختلف الاضطرابات فهى علاج طبيعى.
* قشرة الموز:
قشرة الموز لها فوائد متعددة فهى غنية بمضادات الأكسدة والألياف والعناصر الغذائية
الأساسية حيث تساعد على تفتيح البشرة وتقليل التجاعيد، كما تعمل كمرطب للبشرة. وقد
توصلت العديد من الدراسات إلى أن قشر الموز له خصائص مضادة
للالتهابات
.. بالإضافة إلى الفوائد التالية:
فقشرة الموز لـ:
- تبييض الأسنان.
- علاج البثور.
- تهدئة الآلام.
- علاج الصدفية.
- علاج لدغات الحشرات.
- ملمع للفضة والجلود والأحذية.
- حماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية.
- تكسب الشعر الحيوية والنضارة.
قشرة الموز مادة غذائية مفيدة .. هل يمكن أكل قشرة الموز؟
مع كل هذه الاستخدامات الخارجية لقشرة الموز، يمكن تناول قشرة الموز فهي عنصر شائع
في المطابخ حول العالم. تحتوي القشرة على البوتاسيوم والكثير من الألياف، والتي
يمكن أن تكون إضافة مفيدة للنظام الغذائى. قد يكون هضم قشور الموز أمرًا صعبًا بدون
الإعداد المناسب، لذا هناك بعض الأفكار حول كيفية تناول قشرة الموز بطريقة لذيذة:
- ممزوجة في عصير.
- مقلية (بدون الإفراط فى طهيها).
- مخبوزة.
- تضاف إلى الكاري ويتم طهيها.
مع تذكر غسيل قشور الموز بعناية قبل تناولها، فقد تحتوي على مبيدات حشرية ضارة على
السطح. المزيد عن مبيدات الآفات ..
هل قشر الموز جيد كسماد للنباتات؟
تحتوي قشور الموز على الكثير من العناصر الغذائية، بما في ذلك البوتاسيوم والفوسفور
والماغنسيوم والكالسيوم - وكلها ضرورية لنمو النبات بشكل جيد. يسمح نقع قشور الموز
للعناصر الغذائية بالتسرب إلى الماء، وبمجرد أن تصل إلى التربة، تلتقط الجذور كل
تلك المعادن
النافعة. المزيد عن جذور النباتات ..
كيف يتم استخدام قشرة الموز كسماد؟
هناك طرق متعددة لاستخدام قشور الموز في الحديقة كسماد:
- يتم عمل شاي قشرة الموز.
- تقطيع القشرة ثم إضافتها إلى تربة الحديقة مباشرةً.
- وضع بقايا قشور الموز في كومة السماد.
- تجفيف القشرة ثم طحنها لتصبح سمادًا.
* عصير الموز:
من أهم فوائد عصير الموز تعزيز مستويات الطاقة، وتهدئة التوتر
والقلق،
وزيادة المناعة، وإزالة السموم من الجسم، وتقوية
العظام، وتحسين
نوعية النوم، وخفض ضغط الدم، والمساعدة على الهضم، وتسريع عملية الشفاء.
طريقة عمل عصير الموز:
مدة إعداد هذا العصير 10 دقائق المكونات
كوبان من اللبن المزيد عن اللبن ..
ثمرتان كبيرتان من الموز
1 ملعقة صغيرة عسل المزيد عن فوائد العسل ..
ملعقتان صغيرتان من الفستق المفرى المزيد عن فوائد الفستق .. الطريقة:
- تخفق كافة المكونات مع بعضها فى الخلاط الكهربائى، ويقدم عصير الموز للشرب بعد
وضعه فى الثلاجة قليلاً ليصبح مثلجاً.
* مربى الموز:
مربى الموز مغذية للغاية. غنية بالألياف الغذائية وفيتامينات (ب) وفيتامين (أ)
وفيتامين (ج) كما أنها تأتي محملة بالمعادن الصحية مثل البوتاسيوم والحديد
والماغنيسيوم
والفوسفور
والكالسيوم.
طريقة عمل مربى الموز: المكونات
5 أكواب موز ناضجة مقطعة إلى شرائح
كوبان من السكر المزيد عن السكر ..
نصف كوب عصير برتقال المزيد عن فوائد البرتقال ..
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون المزيد عن فوائد الليمون ..
قليل من الملح المزيد عن الملح .. الطريقة:
- وضع كافة المكونات في وعاء كبير على نار متوسطة الحرارة.
- بمجرد أن تبدأ المربى في تكوين فقاعات، يتم خفض الحرارة وتركها على نار هادئة
لمدة 15 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.
- بمجرد أن يتم الانتهاء من طهى المربى، تُرفع من فوق النار ثم تُوضع في برطمانات
جافة مع إحكام غلقها بعد أن تهدأ تماماً.
