 |
* الخرشوف:
- الاسم العلمي للخرشوف: (سينارا سكوليمس - Cynara Scolmyus).
- عدد 1 ثمرة خرشوف متوسطة الحجم = 128 جرام.
|
قائمة بنسب القيم الغذائية لثمرة الخرشوف
| الخرشوف |
الوحدة |
النسبة |
| ماء |
جرام |
108.723 |
| طاقة |
كيلوجول |
60.160 |
| بروتينات |
جرام |
4.186 |
| إجمالى الدهون |
جرام |
0.192 |
| كربوهيدرات |
جرام |
13.453 |
| ألياف |
جرام |
6.912 |
| معادن: |
|
|
| كالسيوم (ca) |
ملجم |
56.320 |
| حديد (fe) |
ملجم |
1.638 |
| ماغنسيوم (mg) |
ملجم |
76.800 |
| فسفور (p) |
ملجم |
115.200 |
| بوتاسيوم (k) |
ملجم |
473.600 |
| صوديوم (na) |
ملجم |
120.320 |
| زنك (zn) |
ملجم |
0.627 |
| نحاس (cu) |
ملجم |
0.296 |
| منجنيز (mn) |
ملجم |
0.328 |
| سيلنيوم (se) |
ميكروجرام |
0.256 |
| فيتامينات: |
|
|
| فيتامين(ج) C |
ملجم |
14.976 |
| ثيامين |
ملجم |
0.092 |
| ريبوفلافين |
ملجم |
0.084 |
| حامض نيكوتينى |
ملجم |
1.339 |
| حامض بانتوثينى |
ملجم |
0.433 |
| فيتامين ب6 |
ملجم |
0.148 |
| فولات |
ميكروجرام |
87.040 |
| فيتامين ب 12 |
ميكروجرام |
0.000 |
|
فيتامين (أ) A |
ميكروجرام |
236.800 |
| فيتامين (هـ) E |
ملجم |
0.243 |
| دهون: |
|
|
| أحماض دهنية ومشبعة: |
جرام |
0.045 |
| حامض البيوتيريك (4:0) |
جرام |
0.000 |
| حامض الكابرويك (6:0) |
جرام |
0.000 |
| حامض الكابريليك (8:0) |
جرام |
0.000 |
| حامض الكابريك (10:0) |
جرام |
0.000 |
| حامض اللوريك (12:0) |
جرام |
0.003 |
| حامض الميرستيك (14:0) |
جرام |
0.003 |
| حامض البالمتيك (16:0) |
جرام |
0.037 |
| حامض الأستيريك (18:0) |
جرام |
0.004 |
| أحماض دهنية أحادية التشبع: |
جرام |
0.006 |
| حامض البالميتوليك (16:1) |
جرام |
0.000 |
| حامض الأوليك (18:1) |
جرام |
0.006 |
| حامض الجادوليك (20:1) |
جرام |
0.000 |
| حامض الأيروسيك (22:1) |
جرام |
0.000 |
| أحماض دهنية متعددة التشبع: |
جرام |
0.081 |
| حامض اللينوليك (18:2) |
جرام |
0.059 |
| حامض جاما-لينولينيك (18:3) |
جرام |
0.022 |
| حامض الاراكيدونيك (20:4) |
جرام |
0.000 |
| حامض الكلوبانودونيك (22:5) |
جرام |
0.000 |
| حامض الدوكوساهيكسانويك (22:6) |
جرام |
0.000 |
| كوليسترول |
ملجم |
0.000 |
* ملاحظة: كل هذه النسب تقريبية.
(التفاح)
(الموز)
(البنجر)
(الكرنب)
(الجزر)
(القرنبيط)
(الكريز)
(البلح)
(التين)
(الليمون)
(المشروم)
(البصل)
(البطاطس)
(فول الصويا)
(السبانخ)
(القرع/الكوسة)
(الفراولة)
(البطاطا)
(الطماطم/البرتقال)
(اللفت)
(البطيخ)
(خبز القمح)
(الخبز الأبيض)
وجبات صيفية خفيفة وسهلة ..
المزيد
|