مكونات الأطعمة الغذائية
(الخرشوف)
مكونات الأطعمة الغذائية   (الخرشوف)
* الخرشوف:
- الاسم العلمي للخرشوف: (سينارا سكوليمس - Cynara Scolmyus).
- عدد 1 ثمرة خرشوف متوسطة الحجم = 128 جرام.

قائمة بنسب القيم الغذائية لثمرة الخرشوف

الخرشوف الوحدة النسبة
ماء جرام 108.723
طاقة كيلوجول 60.160
بروتينات جرام 4.186
إجمالى الدهون جرام 0.192
كربوهيدرات جرام 13.453
ألياف جرام 6.912
معادن:    
كالسيوم (ca) ملجم 56.320
حديد (fe) ملجم 1.638
ماغنسيوم (mg) ملجم 76.800
فسفور (p) ملجم 115.200
بوتاسيوم (k) ملجم 473.600
صوديوم (na) ملجم 120.320
زنك (zn) ملجم 0.627
نحاس (cu) ملجم 0.296
منجنيز (mn) ملجم 0.328
سيلنيوم (se) ميكروجرام 0.256
فيتامينات:    
فيتامين(ج) C ملجم 14.976
ثيامين ملجم 0.092
ريبوفلافين ملجم 0.084
حامض نيكوتينى ملجم 1.339
حامض بانتوثينى ملجم 0.433
فيتامين ب6 ملجم 0.148
فولات ميكروجرام 87.040
فيتامين ب 12 ميكروجرام 0.000
فيتامين (أ) A ميكروجرام 236.800
فيتامين (هـ) E ملجم 0.243
دهون:    
أحماض دهنية ومشبعة: جرام 0.045
حامض البيوتيريك (4:0) جرام 0.000
حامض الكابرويك (6:0) جرام 0.000
حامض الكابريليك (8:0) جرام 0.000
حامض الكابريك (10:0) جرام 0.000
حامض اللوريك (12:0) جرام 0.003
حامض الميرستيك (14:0) جرام 0.003
حامض البالمتيك (16:0) جرام 0.037
حامض الأستيريك (18:0) جرام 0.004
أحماض دهنية أحادية التشبع: جرام 0.006
حامض البالميتوليك (16:1) جرام 0.000
حامض الأوليك (18:1) جرام 0.006
حامض الجادوليك (20:1) جرام 0.000
حامض الأيروسيك (22:1) جرام 0.000
أحماض دهنية متعددة التشبع: جرام 0.081
حامض اللينوليك (18:2) جرام 0.059
حامض جاما-لينولينيك (18:3) جرام 0.022
حامض الاراكيدونيك (20:4) جرام 0.000
حامض الكلوبانودونيك (22:5) جرام 0.000
حامض الدوكوساهيكسانويك (22:6) جرام 0.000
كوليسترول ملجم 0.000

* ملاحظة: كل هذه النسب تقريبية.

(التفاح)
(الموز)
(البنجر)
(الكرنب)
(الجزر)
(القرنبيط)
(الكريز)
(البلح)
(التين)
(الليمون)
(المشروم)
(البصل)
(البطاطس)
(فول الصويا)
(السبانخ)
(القرع/الكوسة)
(الفراولة)
(البطاطا)
(الطماطم/البرتقال)
(اللفت)
(البطيخ)
(خبز القمح)
(الخبز الأبيض)

وجبات صيفية خفيفة وسهلة .. المزيد

  • تقييم الموضوع:
    • ممتاز
    • جيد جداً
    • جيد
    • مقبول
    • ضعيف
  • إضافة تعليق:




تابعنا من خلال

فيدو على الفيسبوك فيدو على التويتر

نشرةالدورية

© 2001 - جميع حقوق النشر محفوظة لشركة الحاسبات المصرية
Designed & Developed by EBM Co. صمم وطور بواسطة شركة الحاسبات المصرية