 |
* الخرشوف:
- الاسم العلمي للخرشوف: (سينارا سكوليمس - Cynara Scolmyus).
- عدد 1 ثمرة خرشوف متوسطة الحجم = 128 جرام.
|
قائمة بنسب القيم الغذائية لثمرة الخرشوف
الخرشوف |
الوحدة |
النسبة |
ماء |
جرام |
108.723 |
طاقة |
كيلوجول |
60.160 |
بروتينات |
جرام |
4.186 |
إجمالى الدهون |
جرام |
0.192 |
كربوهيدرات |
جرام |
13.453 |
ألياف |
جرام |
6.912 |
معادن: |
|
|
كالسيوم (ca) |
ملجم |
56.320 |
حديد (fe) |
ملجم |
1.638 |
ماغنسيوم (mg) |
ملجم |
76.800 |
فسفور (p) |
ملجم |
115.200 |
بوتاسيوم (k) |
ملجم |
473.600 |
صوديوم (na) |
ملجم |
120.320 |
زنك (zn) |
ملجم |
0.627 |
نحاس (cu) |
ملجم |
0.296 |
منجنيز (mn) |
ملجم |
0.328 |
سيلنيوم (se) |
ميكروجرام |
0.256 |
فيتامينات: |
|
|
فيتامين(ج) C |
ملجم |
14.976 |
ثيامين |
ملجم |
0.092 |
ريبوفلافين |
ملجم |
0.084 |
حامض نيكوتينى |
ملجم |
1.339 |
حامض بانتوثينى |
ملجم |
0.433 |
فيتامين ب6 |
ملجم |
0.148 |
فولات |
ميكروجرام |
87.040 |
فيتامين ب 12 |
ميكروجرام |
0.000 |
فيتامين (أ) A |
ميكروجرام |
236.800 |
فيتامين (هـ) E |
ملجم |
0.243 |
دهون: |
|
|
أحماض دهنية ومشبعة: |
جرام |
0.045 |
حامض البيوتيريك (4:0) |
جرام |
0.000 |
حامض الكابرويك (6:0) |
جرام |
0.000 |
حامض الكابريليك (8:0) |
جرام |
0.000 |
حامض الكابريك (10:0) |
جرام |
0.000 |
حامض اللوريك (12:0) |
جرام |
0.003 |
حامض الميرستيك (14:0) |
جرام |
0.003 |
حامض البالمتيك (16:0) |
جرام |
0.037 |
حامض الأستيريك (18:0) |
جرام |
0.004 |
أحماض دهنية أحادية التشبع: |
جرام |
0.006 |
حامض البالميتوليك (16:1) |
جرام |
0.000 |
حامض الأوليك (18:1) |
جرام |
0.006 |
حامض الجادوليك (20:1) |
جرام |
0.000 |
حامض الأيروسيك (22:1) |
جرام |
0.000 |
أحماض دهنية متعددة التشبع: |
جرام |
0.081 |
حامض اللينوليك (18:2) |
جرام |
0.059 |
حامض جاما-لينولينيك (18:3) |
جرام |
0.022 |
حامض الاراكيدونيك (20:4) |
جرام |
0.000 |
حامض الكلوبانودونيك (22:5) |
جرام |
0.000 |
حامض الدوكوساهيكسانويك (22:6) |
جرام |
0.000 |
كوليسترول |
ملجم |
0.000 |
* ملاحظة: كل هذه النسب تقريبية.
(التفاح)
(الموز)
(البنجر)
(الكرنب)
(الجزر)
(القرنبيط)
(الكريز)
(البلح)
(التين)
(الليمون)
(المشروم)
(البصل)
(البطاطس)
(فول الصويا)
(السبانخ)
(القرع/الكوسة)
(الفراولة)
(البطاطا)
(الطماطم/البرتقال)
(اللفت)
(البطيخ)
(خبز القمح)
(الخبز الأبيض)
وجبات صيفية خفيفة وسهلة ..
المزيد
|