مكونات المواد الغذائية - عش الغراب
(المشروم)
- الاسم العلمي للمشروم: (أجاريكس بيسبورس - Agaricus Bisporus).
- 1 كوب من شرائح عش الغراب = 70 جرام.

قائمة بالقيم الغذائية لعش الغراب الطازج

عش الغراب الوحدة النسبة
ماء جرام 64.267
طاقة كيلوجول 17.500
بروتينات جرام 1.463
إجمالى الدهون جرام 0.294
كربوهيدرات جرام 3.255
ألياف جرام 0.840
معادن:    
كالسيوم (ca) ملجم 3.500
حديد (fe) ملجم 0.868
ماغنسيوم (mg) ملجم 7.000
فسفور (p) ملجم 72.800
بوتاسيوم (k) ملجم 259.000
صوديوم (na) ملجم 2.800
زنك (zn) ملجم 0.511
نحاس (cu) ملجم 0.344
منجنيز (mn) ملجم 0.078
سيلنيوم (se) ميكروجرام 8.610
فيتامينات:    
فيتامين(ج) C ملجم 2.450
ثيامين ملجم 0.071
ريبوفلافين ملجم 0.314
حامض نيكوتينى ملجم 2.881
حامض بانتوثينى ملجم 1.540
فيتامين ب6 ملجم 0.068
فولات ميكروجرام 14.770
فيتامين ب 12 ميكروجرام 0.000
فيتامبن (أ) A ميكروجرام 0.000
فيتامين (هـ) E ملجم 0.084
دهون:    
أحماض دهنية ومشبعة: جرام 0.039
حامض البيوتيريك (4:0) جرام 0.000
حامض الكابرويك (6:0) جرام 0.000
حامض الكابريليك (8:0) جرام 0.000
حامض الكابريك (10:0) جرام 0.001
حامض اللوريك (12:0) جرام 0.004
حامض الميرستيك (14:0) جرام 0.001
حامض البالمتيك (16:0) جرام 0.020
حامض الأستيريك (18:0) جرام 0.006
أحماض دهنية أحادية التشبع: جرام 0.005
حامض البالميتوليك (16:1) جرام 0.000
حامض الأوليك (18:1) جرام 0.005
حامض الجادوليك (20:1) جرام 0.000
حامض الأيروسيك (22:1) جرام 0.000
أحماض دهنية متعددة التشبع: جرام 0.119
حامض اللينوليك (18:2) جرام 0.116
حامض جاما-لينولينيك (18:3) جرام 0.001
حامض الاراكيدونيك (20:4) جرام 0.000
حامض الكلوبانودونيك (22:5) جرام 0.000
حامض الدوكوساهيكسانويك (22:6) جرام 0.000
كوليسترول ملجم 0.000
فيتوستيرول ملجم 0.000
أحماض أمينية:    
تريبتوفان جرام 0.033
ثيروناين جرام 0.066
أيزولوسين جرام 0.058
لوسين جرام 0.090
ليسين جرام 0.148
ميثيونين جرام 0.028
سيستين جرام 0.004
فينيلالاين جرام 0.057
تيروسين جرام 0.032
فالين جرام 0.067
أرجنين جرام 0.072
هسيتدين جرام 0.039
ألاين جرام 0.109
حامض الاسبرتيك جرام 0.134
حامض الجلوتامين جرام 0.250
جلاسين جرام 0.065
برولين جرام 0.103
سيرين جرام 0.066

* ملاحظة: كل هذه النسب تقريبية.

(التفاح)
(الخرشوف)
(الموز)
(البنجر)
(الكرنب)
(الجزر)
(القرنبيط)
(الكريز)
(البلح)
(التين)
(الليمون)
(البصل)
(البطاطس)
(فول الصويا)
(السبانخ)
(القرع/الكوسة)
(الفراولة)
(البطاطا)
(الطماطم/البرتقال)
(اللفت)
(البطيخ)
(خبز القمح)
(الخبز الأبيض)

وجبات صيفية خفيفة وسهلة .. المزيد

  • تقييم الموضوع:




تابعنا من خلال

فيدو على الفيسبوك فيدو على التويتر

نشرةالدورية

© 2001 - 2001 جميع حقوق النشر محفوظة لشركة الحاسبات المصرية
Designed & Developed by EBM Co. صمم وطور بواسطة شركة الحاسبات المصرية