فوائد البرتقال المتعددة

فوائد البرتقال المتعددة
* ثمار البرتقال وفوائدها:
البرتقال فاكهة تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين ج "سي"، كما يحتوي البرتقال على كميات كبيرة من البوتاسيوم، مما قد يساعد في الواقية من مختلف الاضطرابات وفى بعض الأحيان علاجها .. والفائدة الأكثر شهرة هى الحماية من نزلات البرد فى فصل الشتاء وعلاجها فى الوقت ذاته.

فالبرتقال يحتوى على الكثير من العناصر الغذائية والمركبات النباتية الواقية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. تشير الدراسات إلى أن تناول البرتقال بانتظام قد يفيد الصحة ويعززها بعدة طرق.

* فوائد البرتقال الصحية:
من المعروف أن البرتقال له العديد من الفوائد الصحية وهو من أكثر الفواكه شهرة حول العالم. يمكن تناول البرتقال ليس فقط كوجبة خفيفة ولكن أيضًا كعنصر رئيسي في الأطباق المختلفة. في الوقت الحاضر، يعد عصير البرتقال جزءًا لا يتجزأ من وجبة الإفطار الصحية للبعض، وبالتالي فهو يعزز بداية صحية ليوم الإنسان. تتوافر ثمار البرتقال فى نوعين – ثمار حلوة وأخرى مُرة، والأولى هي النوع الأكثر استهلاكًا.
المزيد عن وجبة الإفطار ..

فوائد البرتقال المتعددة

ومن بين فوائد البرتقال الصحية:
- البرتقال يحافظ على الوزن المثالي ويقى من الإصابة بالسمنة.
المزيد عن السمنة ..
- البرتقال يقلل من مخاطر الإصابة بأنواع السرطان المختلفة مثل سرطان الرئة والثدى والفم.
المزيد عن السرطان ..
المزيد عن سرطان الرئة ..
المزيد عن سرطان الثدى ..
المزيد عن سرطان الفم ..

- البرتقال يقوى جهاز المناعة حيث احتوائه على فيتامين "ج"، ويقى من نزلات البرد.
المزيد عن نزلات البرد ..
- البرتقال يحافظ على معدلات ضغط الدم الطبيعية بسبب احتوائه على الماغنسيوم.
- البرتقال يحمى من ضمور أنسجة الجلد.
- البرتقال يحافظ على نسبة الكوليسترول الطبيعية.
- البرتقال يتحكم في مستوى السكر في الدم، حيث تساعد الألياف الموجودة في البرتقال في الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة.
المزيد عن مرض السكرى ..
- البرتقال يساعد فى عملية الهضم.
- البرتقال يحافظ على صحة العين لغناه بفيتامين "أ".
كيف يحافظ الإنسان على حاسة الرؤية لديه؟
- البرتقال يحمي من الإمساك ومن متلازمة القولون العصبى.
المزيد عن الإمساك ..
المزيد عن القولون العصبى ..

- البرتقال للحفاظ على صحة القلب لغناه بمختلف المعادن وخاصة البوتاسيوم.

المزيد عن فوائد البرتقال الصحية ..

* فوائد البرتقال الطبية:
يُعد البرتقال والحمضيات الأخرى وجبات خفيفة لذيذة توفر العناصر الغذائية القوية ومضادات الأكسدة وتوفر فوائد صحية متعددة، مثل الحد من أعراض بعض الاضطرابات كتلك التى تتصل بجفاف الجلد والتجاعيد، كما أنه علاج فعال للإمساك ولاضطرابات اللثة، ولعلاج الضعف الجنسى أو قلة الرغبة الجنسية لدى كل من المرأة والرجل .. وغيرها من الاضطرابات الأخرى.

فوائد البرتقال المتعددة

ومن بين فوائد البرتقال الطبية:
- البرتقال مفيد لمرضى القلب لاحتوائه على البوتاسيوم.
- البرتقال مفيد لالتهاب المفاصل الروماتويدي.
المزيد عن التهاب المفاصل ..
- البرتقال لعلاج التجاعيد وجفاف الجلد.
المزيد عن جفاف الجلد ..
- البرتقال لارتفاع ضغط الدم، حيث تحتوى ثماره على مادة الفلافونويد التي تساعد على تنظيم ارتفاع ضغط الدم وتحسن مرونة الأوعية الدموية.
المزيد عن ضغط الدم المرتفع ..
- البرتقال لمن يعانون من الضعف الجنسي، فللبرتقال خصائص مثيرة للرغبة الجنسية يمكن استخدامها لتحسين الأداء الجنسي العام لدى كل من الذكور والإناث.
المزيد عن مشاكل الانتصاب ..
- البرتقال مفيد لمن يعانون من ضعف البصر.
- البرتقال يعالج الإمساك ويحسن حركة الأمعاء لغناه بالألياف والماء.
المزيد عن الألياف ..
المزيد عن الإمساك ..

- البرتقال لاكتشاف الأمراض ومساعدة الجهاز المناعى فى عمله.
- البرتقال لتقليل التهابات اللثة.
- البرتقال لعلاج حصوات الكلى والحد من تكونها.
المزيد عن حصوات الكلى ..
- البرتقال لتحسين ضعف الذاكرة، ولمن يعانون من مرض النسيان.
المزيد عن مرض الزهايمر (النسيان) ..
- البرتقال يقلل من نسبة الكوليسترول الضارة، فالبرتقال به نسب عالية من الألياف القابلة للذوبان، والتي تعزز إزالة الدهون من الدم.
المزيد عن الكوليسترول ..

المزيد عن فوائد البرتقال الطبية ..

فوائد البرتقال المتعددة

* بشر البرتقال أهميته واستخداماته:
بشر البرتقال هى قشرة البرتقال الخارجية التى لها اللون البرتقالى. بمجرد تقشيرها، تنبعث منها رائحة قوية وذلك بسبب الزيوت العطرية الموجودة بها. لا ينبغي الخلط بين القشرة البرتقالية والجزء الأبيض الإسفنجى الذى يوجد أسفلها.
يحتوي قشر البرتقال أيضًا على كميات جيدة من فيتامين "أ" وحمض الفوليك والريبوفلافين والثيامين وفيتامين ب 6 والكالسيوم. بالإضافة إلى أنه غني بمركبات نباتية تسمى البوليفينول، والتي قد تساعد في منع وإدارة العديد من الحالات المزمنة، مثل مرض السكرىى والسمنة ومرض الزهايمر.
هل من المقبول أكل بشر البرتقال؟
قشرة البرتقال ليست سامة، وكما يعلم العديد من الطهاة، أنها تحتوي على نكهة كبيرة. ولكن على الرغم من أن قشرة البرتقال صالحة للأكل، إلا أنها ليست بنفس درجة حلاوة العصير أو اللب. يمكن أيضًا أن يكون من الصعب هضمها.
يمكن استخدام بشر البرتقال في الخبز، يتم إضافته للكيك والبسكويت أو كزينة للمأكولات.

* عصير البرتقال:
يتم الحصول على عصير البرتقال بعصر البرتقال إما باليد أو باستخدام عصارة البرتقال،
وعصير البرتقال غني بالعناصر الغذائية الحيوية بشكل طبيعي، مثل فيتامين (ج) سي والبوتاسيوم. وله بعض الفوائد المذهلة التى تشتمل على تقوية جهاز المناعة، وتحسين صحة الجهاز الهضمي، وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان، وحماية الجهاز القلبي الوعائي، والوقاية من أمراض الكلى، والمساعدة في إنقاص الوزن، وتطهير الجلد، وتقليل التجاعيد، وتحسين البصر، وخصائص علاجية أخرى مثل منع تساقط الشعر.
غالبًا ما يتم تدعيم عصير البرتقال فى الأصناف التجارية بالكالسيوم وفيتامين (د).

ومن أفضل الطرق لجني كل فوائد عصير البرتقال هو شربه عند الاستيقاظ على معدة فارغة. سيسمح لك ذلك بامتصاص جميع العناصر الغذائية بشكل كامل (مقارنةً بالاستمتاع بتناوله مع الوجبة).

لكن يمكن أن يؤدي عصير البرتقال - بسبب الألياف الزائدة - إلى مشاكل في الجهاز الهضمي تسبب تقلصات في البطن وإسهال. وبالإضافة إلى خصائصه الحمضية، فإنه يمكن أن يسبب حرقان بُفم المعدة وتشمل المشاكل الأخرى الغثيان والقيء والصداع والانتفاخ والأرق إذا كان الشخص يتناول عصير البرتقال بكميات زائدة عن الحد.
ومن مشروبات البرتقال المتنوعة:
عصير البرتقال الساخن
عصير البرتقال بالقرنفل
عصير البرتقال والكانتلوب
عصير البرتقال بلبن الصويا
مشروب الشيكولاته بالبرتقال
شاى البرتقال

* مربى البرتقال:
تقدم مربى البرتقال نفس الفوائد التى تقدمها ثمار البرتقال للإنسان بالإضافة إلى فيتامين (ج) سى الشهير، يُعد البرتقال مصدرًا للمعادن والألياف والفلافونويد. كما تساعد الكمية الكبيرة من فيتامين (ج) في امتصاص الحديد مما يعزز مقاومة الالتهابات والوقاية من فقر الدم (الأنيميا). كما أنه فيتامين يقوي جهاز المناعة ومهم لامتصاص الكولاجين المسئول عن المظهر الصحي للبشرة.

وعن طريقة عمل مربى البرتقال الصحية:
تُقطع ثمرة البرتقال إلى نصفين ثم إزالة جميع البذور بعناية. يتم وضع البرتقال في الخلاط وخفقة جيداً. يُرفع إناء فوق النار به ثمار البرتقال المخفوقة ويُضاف السكر وعصير ليمون وتُترك المكونات حتى الغليان وحتى يغلظ قوامها. تُصب المربى في برطمانات نظيفة، وتُترك حتى تبرد، ثم تُوضع في الثلاجة.

* أطباق البرتقال الشهية الأخرى:
شمام بصوص البرتقال والزبادى
مكعبات البرتقال بالكاشو
طبق البرتقال
حساء البرتقال بالزبادى
بط بالبرتقال
حساء الطماطم بالبرتقال
سلطة البرتقال بالبصل الأحمر
برتقال باالوز والعسل
سلطة البرتقال بالجبن الأبيض
كريمة البرتقال
سمك فيليه بصوص البرتقال
شرائح الدجاج بصوص البرتقال
خبز البرتقال والقرفة
جزر سوتيه بالزنجبيل والبرتقال

* المراجع:
  • "Orange" - "britannoica.com".
  • "Health Benefits of Navel Oranges" - "healwithfood.org".
  • "Nutritional and health benefits of citrus fruits" - "fao.org".
  • "Consuming Orange Juice May Have More Health Benefits Than You Think" - "sipsmarter.org".

  • تقييم الموضوع:




تابعنا من خلال

فيدو على الفيسبوك فيدو على التويتر

نشرةالدورية

© 2001 - 2001 جميع حقوق النشر محفوظة لشركة الحاسبات المصرية
Designed & Developed by EBM Co. صمم وطور بواسطة شركة الحاسبات المصرية