* وجبة صحية من المقبلات

مدة إعداد الوجبة = 25 دقيقة
عدد السعرات الحرارية / المقدار = 257 سعراً

جمبرى متوسط الحجم مقشر (العدد حوالى 20)
1 كوب جبن أبيض كريمة مخفوق
3 ثمرات فلفل أخضر كبيرة الحجم ومقطعة إلى أجزاء صغيرة
10 شرائح من الرومى المدخن (كل شريحة تقسم إلى نصفين)
20 خلة أسنان منقوعة فى الماء

* الطريقة:
- تعد الشواية حتى الانتهاء من إعداد الجمبرى.
- يفتح ظهر الجمبرى بسكين حادة حتى يصبح قطعة فيليه مستوية مثل اللحم أو الدجاج (يتبل بالملح والفلفل والليمون).
- يوضع جبن الكريمة على شريحة الجمبرى ثم الفلفل الأخضر وتلف قطعة الجمبرى من الخارج بشريحة من الرومى المدخن وتثبت المكونات بخلة الأسنان.
- يشوى الجمبرى على الشواية المجهزة لمدة 10- 15 دقيقة مع تقليبه على كافة الجوانب.
- يقدم الجمبرى المشوى للتناول وهو ساخناً.

- معلومة غذائية:
من أكثر الأمراض شيوعاً بسبب نقص المواد الغذائية، نجدها كالتالي:
- البَرِى بَرى لنقص فيتامين (ب1) الثيامين، ويصحبه ضعف وهزال.
- البلاجرا لنقص فيتامين (ب3) النياسين.
- الأنيميا لنقص فيتامين (ب12).
- الإسقربوط لنقص فيتامين (ج).

* تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 257
إجمالي الدهون = 18.2 جرام
الكوليسترول = 129 ملجم
الصوديوم = 990 ملجم
الكربوهيدرات = 2.2 جرام