* طريقة عمل آيس كريم
مدة إعداده = ما يقرب من 4 ساعات
كم السعرات الحرارية / المقدار = 1589 سعراً

* المقادير:
صفار بيضة واحدة (يمكن الاستغناء عنها)
1/2 كوب سكر
1-2 ملعقة صغيرة من القرفة
1 كوب كريمة (نصف دسم)
1 كوب كريمة كريمة كاملة الدسم
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

* الطريقة:
- يخفق صفار البيض (عند الاستخدام).
- يضاف لصفار البيضة السكر و1/2 كوب من الكريمة نصف دسم (فى حالة عدم استخدام صفار البيضة يخلط السكر و1/2 كوب الكريمة فى إناء مع الخفق الجيد).
- يرفع الخليط فوق نار منخفضة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام قليلاً.
- يخفق الخليط المطهى فوق النار مع باقى المكونات المتبقية.
- يترك الخليط ليهدأ قليلاً ويوضع فى الفريزر 3 ساعات أو حتى يتجمد الآيس كريم.

* يقدم الآيس كريم = 1 جالون.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 1589
السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 1086
إجمالى الدهون = 120.7 جرام
الدهون المشبعة = 73.6 جرام
الدهون المتعددة التشبع = 5 جرام
دهون أحادية التشبع = 35.3 جرام
الكوليسترول = 611 ملجم
الصوديوم = 198 ملجم
البوتاسيوم = 523 ملجم
الكربوهيدرات = ----- جرام
الألياف = 1.2 جرام
البروتينات = 14.7 جرام
فيتامين (أ) = 4852 ميكروجرام
فيتامين (ب6) = 0.2 ملجم
فيتامين (ب12) = 1.7 ميكروجرام
فيتامين (ج) = 4 ملجم
فيتامين (هـ) = 2 ميكروجرام
الكالسيوم = 458 ملجم
الماغنسيوم = 43 ملجم
الحديد = 1 ملجم