نشرة الدورية

للاشتراك، أدخل بريدك الإلكتروني

اللحم البقرى العربى

* وجبات صحية من اللحم البقرى

* معلومة غذائية:
المقدار الواحد من الفاصوليا الخضراء يساوى نصف كوب، الذى يمد الإنسان بحوالى 112 سعراً حرارياً.
وتكمن أهمية الفاصوليا الخضراء فى أنها غنية بالألياف القابلة للذوبان فى الماء، الفولات، البوتاسيوم والماغنسيوم.
المزيد عن الفولات ..
المزيد عن الألياف القابلة للذوبان فى الماء والقولون العصبى ..

* المقادير:
ملعقتان صغيرتان زيت خضراوات
1 كجم من مكعبات اللحم البقرى
ثمرتان بصل (مقطعة إلى أجزاء صغيرة)
المزيد عن القيم الغذائية لثمرة البصل ..
المزيد عن زراعة البصل ..
المزيد عن فوائد البصل ..

½ كوب ماء
المزيد عن الماء ..
1 كجم الفاصوليا الخضراء المقطعة إلى نصفين
½ 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
½ ملعقة صغيرة ملح
المزيد عن الملح ..
480 جرام من الطماطم المقطعة إلى شرائح
400 جرام من صلصة الطماطم المعلبة
المزيد عن كيفية إعداد صلصة الطماطم ..

* الطريقة:
- يسخن زيت الخضراوات فى مقلاة فوق نار متوسطة الحرارة، يشوح اللحم البقرى فى الزيت الساخن مع التقليب لمدة 10 دقائق حتى يكتسب اللون البنى.
- يضاف البصل و1/2 كوب الماء مع تغطية الإناء وخفض درجة حرارة الموقد، يترك الخليط حتى الغليان لمدة 15 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.
- تضاف الفاصوليا الخضراء والفلفل الحلو والفلفل الأسود والملح للخليط، مع تغطية الإناء مرة أخرى وتركه حتى الغليان لمدة 15 دقيقة.
- تضاف الطماطم والصلصة والماء، ويغطى الإناء مرة ثالثة ويترك حتى الغليان لمدة 45 دقيقة.

* تقدم هذه الوجبة = 12 مقداراً.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 160
الدهون = 8.1 جرام
الكوليسترول = 32 ملجم
الصوديوم = 386 ملجم
الكربوهيدرات = 11.4 جرام
الألياف = 3.9 جرام
البروتينات = 11.9 جرام

  • ارسل ارسل هذا الموضوع لصديق

  • تقييم الموضوع:
    • ممتاز
    • جيد جداً
    • جيد
    • مقبول
    • ضعيف
  • إضافة تعليق:

تابعنا من خلال

فيدو على الفيسبوك فيدو على التويتر

نشرة الدورية

© 2001جميع حقوق النشر محفوظة لشركة الحاسبات المصرية
Designed & Developed by EBM Co. صمم وطور بواسطة شركة الحاسبات المصرية