* وجبات صحية من الدجاج (صدور الدجاج بصوص البابريكا):
وجبة من لحم الدجاج
مدة إعداد الوجبة = 30 دقيقة
كم السعرات الحرارية / المقدار = 363 سعراً
* المقادير:
* الطريقة:
- تقطع صدور الدجاج إلى شرئح والحجم حسب رغبة كل شخص.
- فى إناء متوسط الحجم وعميق، تتبل شرائح الدجاج بنصف كم البابريكا، وملح وفلفل.
- تسخن ملعقة واحدة من زيت جوز الهند فى مقلاة فوق نار عالية متوسطة الحرارة.
- تضاف قطع الدجاج مع التقليب بين الحين والآخر لمدة 4 دقائق.
- تضاف الملعقة الأخرى من زيت جوز الهند بعد نقل الدجاج إلى طبق خارجى بعيداً عن المقلاة.
- ثم يضاف البصل مع التقليب حتى يكتسب اللون البنى.
- تضاف الملعقة الأخرى من البابريكا مع التقليب لمدة 30 ثانية.
- تضاف الطماطم و3/4 كوب من الماء حتى تصبح الطماطم صوص.
- توضع قطع الدجاج مرة أخرى فى المقلاة، وتضاف الكريمة وتترك حتى الغليان.
- تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل وتقدم للتناول.
* تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 363
البروتينات = 30 جرام
الدهون = 23 جرام
الكربوهيدرات = 8 جرام
الكوليسترول = 105 جرام
الصوديوم = 431 ملجم
|
