نشرة الدورية

للاشتراك، أدخل بريدك الإلكتروني

دجاج بصوص المشمش

* وجبات صحية من الدجاج
مدة الإعداد = ما يقرب من 70 دقيقة
كم السعرات الحرارية / المقدار = 221 سعراً

* معلومة غذائية:
كوب من عصير الطماطم أو حساء الخضراوات يساوى وجبة خفيفة سريعة صحية.
المزيد عن أهمية تناول الخضراوات ..
* المقادير:
مكونات صوص المشمش
½ كوب ماء
المزيد عن الماء ..
ماء
¼ كوب سكر
المزيد عن السكر ..
سكر
ثمرتان من المشمش مقشرتان ويتم إخراج النوى منهما
المزيد عن المشمش ..
مشمش
عصير ليمون
المزيد عن القيم الغذائية لثمرة الليمون ..
عصير الليمون
مكونات الدجاج
دجاجتان دجاج
ملح
المزيد عن الملح ..
ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود فلفل أسود
فصان ثوم (شرائح)
المزيد عن الثوم ..
ثوم
ملعقتان صغيرتان زعتر
المزيد عن زراعة الزعتر ..
زعتر
حزمتان من الكرفس مقطعتان إلى أجزاء صغيرة كرفس
ثمرتان جزر مقطعتان إلى أجزاء صغيرة
المزيد عن زراعة الجزر ..
المزيد عن فوائد الجزر ..
جزر
حزمتان من الكراث مقطعتان إلى أجزاء صغيرة
المزيد عن الكراث ..
كراث

* الطريقة:
- يوقد الفرن عند درجة حرارة 175 درجة مئوية.
- لإعداد صوص المشمش: يرفع إناء به الماء والسكر حتى الغليان فوق نار عالية الحرارة من أجل إعداد الشراب المحلى.
- يرفع الشراب بعد غلظ قوامه من على النار ويترك ليهدأ قليلاً.
- يخفق المشمش مع نصف كم الشراب المحلى بالمضرب الكهربائي.
- يضاف عصير الليمون والمزيد من الشراب المحلى حتى إحراز التوازن بين المذاق الحلو والمذاق اللاذع.
- يقسم المتبقي من الصوص إلى نصفين ويترك جانباً.
- تغسل الدجاجتان جيداً، ثم تتبلا بالملح والفلفل من الداخل ومن الخارج.
-- تحشى الدجاجتان من الداخل بالثوم والزعتر وبعضاً من الجزر والكراث والكرفس.
- يوضع المتبقي من الخضراوات فى صينية لخبز الدجاج فى الفرن.
- توضع الدجاجتان فوق الخضراوات.
- تدهن الدجاجتان بنصف كم الصوص، وتخبز فى الفرن حتى يتحول لون جلدهما من الخارج إلى اللون البني المائل إلى الذهبي (لمدة 45 دقيقة تقريباً).
- بعد نضج الدجاجتان، يتم نقلهما إلى طبق التقديم وتركهما لمدة 5 دقائق.
- تقطع كل دجاجة إلى نصفين مع نزع الجلد.
- يقدم الدجاج مع المتبقي من صوص المشمش.

* تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير.
* يساوى المقدار الواحد = نصف دجاجة + ملعقتين من صوص المشمش.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 221
الكربوهيدرات = 20 جرام
إجمالي الدهون = 4 جرام
الألياف = 2 جرام
البروتينات = 25 جرام
الدهون المشبعة = 1 جرام
الصوديوم = 252 ملجم

  • ارسل ارسل هذا الموضوع لصديق

  • تقييم الموضوع:
    • ممتاز
    • جيد جداً
    • جيد
    • مقبول
    • ضعيف
  • إضافة تعليق:

تابعنا من خلال

فيدو على الفيسبوك فيدو على التويتر

نشرة الدورية

© 2001جميع حقوق النشر محفوظة لشركة الحاسبات المصرية
Designed & Developed by EBM Co. صمم وطور بواسطة شركة الحاسبات المصرية