صينية باذنجان مغطاة بالبطاطس البيوريه والجبن

* وجبات صحية من البطاطس

* معلومة غذائية:
أن الريحان وسيلة فعالة لطرد الحشرات.
* المقادير:
4 ثمرات بطاطس كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة إلى شرائح
المزيد عن زراعة البطاطس ..
المزيد عن القيم الغذائية لثمرة البطاطس ..
بطاطس
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
المزيد عن الزيتون ..
زيت زيتون
1 ثمرة بصل مقطعة إلى أجزاء صغيرة
المزيد عن زراعة البصل ..
المزيد عن فوائد البصل ..
المزيد عن القيم الغذائية لثمرة البصل ..
بصل
1 فص ثوم مفري
المزيد عن الثوم ..
ثوم
3 أعواد كرفس كرفس
1 ثمرة باذنجان مقطعة إلى مكعبات باذنجان
400 جرام طماطم طماطم
ملعقة صغيرة معجون طماطم معجون الطماطم
1/2 كوب زيتون أسود مقطع إلى نصفين زيتون أسود
1/4 كوب بقدونس
المزيد عن البقدونس ..
بقدونس
1/2 كوب ريحان
المزيد عن الريحان ..
ريحان
لبن منزوع الدسم
المزيد عن اللبن ..
المزيد عن حساسية اللبن ..
لبن
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور جبن بارميزان
ملح
المزيد عن الملح ..
ملح
فلفل أسود
المزيد عن الفلفل الأسود ..
فلفل أسود

* الطريقة:
- فى إناء عميق مليء بالماء، تسلق البطاطس وتترك فوق النار حتى غليان الماء لتصبح لينة يسهل هرسها.
- يوقد الفرن حتى 200 درجة مئوية.
- فى الوقت ذاته ترفع مقلاة فوق نار متوسطة الحرارة لتشويح البصل والثوم لمدة (3) ثلاث دقائق.
- ثم يضاف إليهما الكرفس والباذنجان مع التقليب لمدة (3) ثلاثة دقائق إضافية .
- تضاف قطع الطماطم ومعجونها مع التقليب حتى تمام الامتزاج لمدة خمس دقائق.
- ثم يضاف الزيتون والبقدونس والريحان وترفع المكونات من فوق النار.
- ترفع البطاطس من فوق النار وتصفى من الماء.
- يضاف اللبن إلى البطاطس لهرسها، ثم يضاف إليهما نصف كم جبن البارميزان والتوابل من الملح والفلفل مع التقليب حتى تمام امتزاج البطاطس بالمكونات المضافة إلبها.
- توضع مكونات الباذنجان ثم من فوقها البطاطس، مع فردها حتى يصبح السطح مستوٍ.
- يوضع الكم المتبقى من جبن البارميزان على السطح.
- تخبز الصينية فى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبى.
- تقدم صينية البطاطس بالباذنجان بجانب طبق من الخضراوات أو السلطة.

* تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 235
البروتينات = 10 جرام
الدهون = 9.6 جرام
الدهون المشبعة = 2.9 جرام
الكربوهيدرات = 26.9 جرام
السكريات = 7.9 جرام
الألياف = 5.5 جرام
الصوديوم = 955 ملجم
الكالسيوم = 230 ملجم
الحديد = 2.2 ملجم

  • تقييم الموضوع:
    • ممتاز
    • جيد جداً
    • جيد
    • مقبول
    • ضعيف
  • إضافة تعليق:




تابعنا من خلال

فيدو على الفيسبوك فيدو على التويتر

نشرةالدورية

© 2001 - جميع حقوق النشر محفوظة لشركة الحاسبات المصرية
Designed & Developed by EBM Co. صمم وطور بواسطة شركة الحاسبات المصرية