* وجبات صحية من البطاطس

* المقادير:
1 كيلو بطاطس (بدون تقشير)
4 ملاعق صغيرة كريمة منزوعة الدسم
2 ملعقة صغيرة لبن منزوع الدسم
1 ملعقة صغيرة روزماري (طازج أو مجفف)
1 ملعقة صغيرة ثوم
عدد 1 حزمة كراث مقطع إلي أجزاء صغيرة (الجزء الأبيض فقط)
2 ملعقة صغيرة خل أو حساء دجاج

* الطريقة:
- تسلق البطاطس في الماء لمدة 15 – 20 دقيقة بعد أن تقطع إلي أربعة أجزاء (الثمرة الواحدة) .
- تصفي من الماء ثم توضع في الفرن لمجرد تجفيفها فقط .
- يشوح الكراث والثوم في إناء مدهون بقليل من الزبد أو الزيت حتى يكتسب اللون البني .
- يضاف الروزماري مع الاستمرار في تقليبه لمدة دقيقتين .
- يضاف الخل أو الحساء .
- تمزج جميع المكونات جيداً ماعدا الكريمة واللبن باستخدام المضرب الكهربائي بسرعة قليلة .
- يخلط اللبن والكريمة ببطء ثم يتبلا بالملح والفلفل الأبيض .

* يساوي المقدار الواحد من هذه الوجبة = 240 جراماً
* تعطي هذه الوجبة = 4 – 6 مقادير

* القيمة الغذائية / المقدار:
السعرات الحرارية = 239
إجمالي الدهون = أقل من 1 جرام
الدهون المشبعة = -------
الكوليسترول = -------
الصوديوم (الأملاح) = 164 ملجم
الكربوهيدرات = 53 جرام
البروتينات = 6 جرام
الألياف = 5 جرام