بطاطس بالمستردة

* وجبات صحية من البطاطس

* معلومة غذائية:
المستردة هى نبات الخردل، وتوجد منها ثلاثة أنواع: المستردة البيضاء، المستردة السوداء والمستردة العينية الأزهار فيها لونها أصفر فاتح والبذور بنية وتشبه المستردة السوداء.

* المقادير:
1/4 كوب زبد
1/4 كوب دقيق
1 ملعقة ملح
المزيد عن الملح ..
1/2 ملعقة صغيرة مستردة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
1/2 2 كوب لبن
المزيد عن اللبن ..
250 جرام من جبن الشيدر المقطع إلى شرائح
ملعقتان صغيرتان بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة
المزيد عن زراعة البصل ..
المزيد عن القيم الغذائية لثمرة البصل ..

6 أكواب من البطاطس المقطعة إلى مكعبات
المزيد عن زراعة البطاطس ..
المزيد عن القيم الغذائية لثمرة البطاطس ..

* الطريقة:
- يدفأ الفرن حتى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
- يصهر الزبد فى إناء متوسط الحجم فوق نار متوسطة الحرارة.
- يخلط الدقيق والملح والمستردة والفلفل، ثم يضاف اللبن تدريجياً مع التقليب حتى تمام امتزاج المكونات.
- يصب الخليط فى الإناء المصهور فيه الزبد مع التقليب الجيد.
- يضاق 3/4 كم الجبن الشيدر والبصل مع التقليب حتى تمام انصهار الجبن.
- ترص طبقات من شرائح البطاطس ثم طبقة من خليط المستردة وهكذا حتى تمام الانتهاء من الكمية كلها بحيث تكون الطبقة النهائية هو صوص اامستردة.
- تخبز البطاطس فى الفرن حتى تمام النضج، وقبل خروج البطاطس من الفرن يرش الكم المتبقى من الجبن الشيدر على السطح والانتظار حتى انصهار الجبن.
- يتم إخراج البطاطس من الفرن وتقطع حسب عدد الأفراد.

* تقدم هذه الوجبة = ثمانية مقادير.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 197
الكربوهيدرات = 27 جرام
الألياف = 2 جرام
الدهون = 7 جرام
البروتينات = 5 جرام
السكريات = 4 جرام

  • تقييم الموضوع:
    • ممتاز
    • جيد جداً
    • جيد
    • مقبول
    • ضعيف
  • إضافة تعليق:




تابعنا من خلال

فيدو على الفيسبوك فيدو على التويتر

نشرةالدورية

© 2001 - جميع حقوق النشر محفوظة لشركة الحاسبات المصرية
Designed & Developed by EBM Co. صمم وطور بواسطة شركة الحاسبات المصرية