* وجبات صحية من البطاطس

* المقادير:
البطاطس المحمرة هي ليست وجبة أو أكلة مبتكرة، وإنما الجديد فيها أنها مقدمة بنسب من الدهون قليلة.

عدد 3 ثمرة بطاطس متوسطة الحجم
1/2 ملعقة صغيرة بصل
1/2 ملعقة صغيرة زيت
1/4 ملعقة صغيرة ثوم
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل

* الطريقة:
- تغسل البطاطس جيداً وتقطع إلي شرائح.
- تجفف علي منشفة ورقية.
- توضع التتبيلة في كيس بلاستيك مع خلطها جيداً.
- توضع البطاطس بداخل الكيس حتى تغطى بالتتبيلة كلية.
- تدهن صينية بقليل من الزبد وترص شرائح البطاطس في طبقة واحدة.
- تخبز في الفرن من 15 – 20 دقيقة تقريباً في درجة حرارة 425 درجة مئوية، مع تقليبها علي كلا الجانبين حتى تكتسب اللون البني وتصبح مقرمشة.

* يساوي المقدار الواحد من هذه الوجبة = 240 جراماً
* تعطي هذه الوجبة = 4 – 6 مقادير

* القيمة الغذائية / المقدار:
السعرات الحرارية = 85
إجمالي الدهون = أقل من جرام واحد
الدهون المشبعة = -------
الكوليسترول = -------
الصوديوم (الأملاح) = 106 ملجم
الكربوهيدرات = 19 جرام
البروتينات = 3 جرام
الألياف = 2 جرام