نشرة الدورية

للاشتراك، أدخل بريدك الإلكتروني

أرز بنى بالمشمش المجفف

* وجبات صحية من الأرز
مدة الإعداد= 30 دقيقة
كم السعرات الحرارية / المقدار = 367 سعراً

* معلومة غذائية:
بما أن ثمرة المشمش غنية بمادة الكاروتينويد (Carotenoid) و"الليكوبين"، فإن الخيارات من الأطعمة الغنية بمادة الليكوبين مع شرب الشاي الأخضر بانتظام يساعد على تقليل مخاطر تعرض الرجل لمرض سرطان البروستاته.
المزيد عن المشمش ..
* المقادير:
4 صدور دجاج مشوية صدور الدجاج
1 كوب أرز بنى
المزيد عن زراعة الأرز ..
أرز بنى
¼ كوب خل أحمر
المزيد عن فوائد الخل ..
خل أحمر
½ 2 كوب ماء
المزيد عن الماء ..
ماء
3 ملاعق صغيرة زيت زيتون
المزيد عن الزيتون ..
زيت زيتون
ملح
المزيد عن الملح ..
ملح
فلفل أسود فلفل أسود
1 كوب مشمش مجفف ومقطع إلى أجزاء صغيرة مشمش مجفف
كوبان من أوراق السبانخ الطازجة
المزيد عن القيم الغذائية لثمرة السبانخ ..
سبانخ
ملعقتان صغيرتان من جبن الماعز جبن الماعز
¼ كوب جوز محمص
المزيد عن الجوز ..
جوز

* الطريقة:
- يوضع الماء فى إناء عميق مع إضافة الملح له، ويرفع فوق النار حتى تمام الغليان.
- يضاف الأرز ثم تخفض درجة حرارة الموقد، ويغطى الإناء حتى تمام نضج الأرز وامتصاصه كلية للماء لمدة نصف ساعة.
- بعد تمام النضج يترك الأرز قليلاُ حتى يهدأ.
- أثناء طهي الأرز تقطع صدور الدجاج المشوية إلى شرائح وتترك جانياً.
- فى إناء آخر عميق يخفق الخل وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
- يضاف هذا الخليط إلى الأرز مع التقليب الجيد حتى تمام الامتزاج.
- تضاف شرائح الدجاج ونصف كم المشمش المجفف مع إضافة السبانخ والتقليب مرة أخرى.
(يمكن إعداد هذا الطبق حتى يومين قبل تقديمه مع الاحتفاظ به فى الثلاجة، ويمكن إضافة المزيد من الخل وزيت الزيتون للأرز لإعطاء المذاق الطازج له).
- يقسم كم الأرز على الأربعة أطباق.
- يزين كل طبق بالمتبقي من المشمش والجوز المحمص.
- يقدم الأرز فى درجة حرارة الغرفة.

* تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير.
* يساوى المقدار الواحد = كوب أرز مع المشمش المجفف.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 367
الكربوهيدرات = 38 جرام
إجمالي الدهون = 13 جرام
الألياف = 4 جرام
البروتينات = 25 جرام
الدهون المشبعة = 2 جرام
الصوديوم = 76 ملجم

  • ارسل ارسل هذا الموضوع لصديق

  • تقييم الموضوع:
    • ممتاز
    • جيد جداً
    • جيد
    • مقبول
    • ضعيف
  • إضافة تعليق:

تابعنا من خلال

فيدو على الفيسبوك فيدو على التويتر

نشرة الدورية

© 2001جميع حقوق النشر محفوظة لشركة الحاسبات المصرية
Designed & Developed by EBM Co. صمم وطور بواسطة شركة الحاسبات المصرية