نشرة الدورية

للاشتراك، أدخل بريدك الإلكتروني

بسلة بالجوز

* وجبات صحية من الخضراوات

* معلومة غذائية:
المياه المعدنية ليست هى المفيدة فقط أو هى التي تقدم الحماية لصحة الإنسان، وإنما ماء الصنبور يقدم فوائد جمة لما يحتوى على المعادن من الكالسيوم والماغنسيوم الهامة للعظام القوية. كما أن معدن الماغنسيوم يعمل على ضبط معدلات ضغط الدم عند الإنسان .. لذا نجد أن الأشخاص التي تحصل على مياه قليلة فى معادنها يكونون أكثر عرضة لأمراض القلب.
المزيد عن الماء ..
المزيد عن الكالسيوم ..
فماء الصنبور يمد الشخص باحتياجاته اليومية من معدن الكالسيوم بنسبة 10 – 15% عند شرب لترين منه، وحتى ثلث النسبة الموصى بها يومياً من الماغنسيوم.
* المقادير:
3 أكواب من البسلة
المزيد عن زراعة البسلة ..
بسلة
¾ كوب ماء
المزيد عن الماء ..
ماء
1 ثمرة بصل مقطعة إلى أجزاء صغيرة
المزيد عن فوائد البصل ..
المزيد عن زراعة البصل ..
المزيد عن القيم الغذائية لثمرة البصل ..
بصل
1 ثمرة فلفل أحمر مقطعة إلى أجزاء صغيرة فلفل أحمر
1 كوب من حلقات الكوسة
المزيد عن القيم الغذائية لثمرة الكوسة ..
كوسة
ملح
المزيد عن الملح ..
ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود فلفل أسود
½ كوب جوز مقطع إلى أجزاء صغيرة
المزيد عن الجوز ..
جوز
¼ كوب خل
المزيد عن فوائد الخل ..
خل
¼ كوب بقدونس
المزيد عن البقدونس ..
بقدونس
4 أرغفة من خبز الباجيت مقطعة إلى شرائح
كيفية عمل خبز الباجيت الفرنسى ..
خبز الباجيت

* الطريقة:
- ترفع البسلة فوق نار عالية الحرارة فى الماء حتى تمام غليانها، ثم تخفض درجة حرارة الموقد وتترك البسلة لمدة نصف ساعة حتى تلين حباتها (ليس بدرجة كبيرة) مع تغطية الإناء.
- تصفى البسلة من الماء المغلي وتنقل فى إناء آخر كبير.
- ترفع مقلاة بها قليل من الزيت فوق نار متوسطة الحرارة لتشويح البصل والكوسة والفلفل مع التقليب بين الحين والآخر لمدة خمس دقائق تقريباً.
- تخفض درجة حرارة الموقد حتى تلين حلقات الكوسة.
- يضاف الجوز بعد ذلك.
- يضاف خليط الجوز إلى البسلة مع إضافة البقدونس والخل، مع التقليب الجيد لضمان امتزاج المكونات مع بعضها البعض (يمكن هرس ما يقرب من نصف كم البسلة من أجل أن تتماسك المكونات مع بعضها).
- تضاف التوابل من الملح والفلفل وتترك البسلة قليلاً لكى تهدأ.
- يفرد ما يقرب من ملعقة صغيرة واحدة من خليط البسلة على كل شريحة من الخبز.

* تقدم هذه الوجبة = 32 مقداراً.
* يساوى المقدار الواحد = شريحتان من خبز.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 48
الكربوهيدرات = 7 جرام
إجمالي الدهون = 2 جرام
الألياف = 1 جرام
البروتينات = 2 جرام
الدهون المشبعة = -----
الصوديوم = 46 ملجم

  • ارسل ارسل هذا الموضوع لصديق

  • تقييم الموضوع:
    • ممتاز
    • جيد جداً
    • جيد
    • مقبول
    • ضعيف
  • إضافة تعليق:

تابعنا من خلال

فيدو على الفيسبوك فيدو على التويتر

نشرة الدورية

© 2001جميع حقوق النشر محفوظة لشركة الحاسبات المصرية
Designed & Developed by EBM Co. صمم وطور بواسطة شركة الحاسبات المصرية