طريقة عمل بسكويت اللوز والمشمش

* وجبة صحية من البسكويت (بسكويت اللوز والمشمش):

* معلومة غذائية:
 يمكن تقديم هذا البسكويت مع الشاى أو القهوة (ما هو إتيكيت تقديم الشاى والمشروبات على صفحات موقع فيدو؟)، الحبوب من القمح الخالص أو المكسرات التى تعتبر مصدراً غنياً بالمنجنيز والسيلنيوم. والمنجنيز هو معدن يساعد فى تكوين العظام عند الإنسان أما السيلنيوم أحد مضادات الأكسدة الهامة لوظيفة الغدة الدرقية.
 المزيد عن الكافيين والقهوة ..

* المقادير:
3/4 كوب من دقيق القمح الخالص
3/4 كوب من الدقيق الأبيض
1/4 كوب من السكر البنى
 المزيد عن السكر ..
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
بيضتان يخفقان قليلاً
 المزيد عن البيض ..
1/4كوب من اللبن قليل الدسم (دسم بنسبة 1%)
 المزيد عن اللبن ..
1/2 2 ملعقة صغيرة زيت
ملعقتان صغيرتان عسل أسود
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
2/3 كوب قطع مشمش مجفف
1/2 2 كوب لوز مكسر
 المزيد عن كيفية تحميص المكسرات ..

* الطريقة:
- يدفأ الفرن حتى درجة حرارة 175 مئوية.
- فى إناء كبير الحجم وعميق، يخلط الدقيق الأبيض ودقيق القمح والسكر البنى والبيكنج بودر مع التقليب الجيد حتى تمام الامتزاج.
- يضاف البيض واللبن والزيت والعسل والفانيليا.
- تقلب كافة المكونات بملعقة خشبية حتى تتكون العجين وتتجانس جميع المكونات.
- يضاف المشمش واللوز، وبعد وضع دقيق على اليدين يتم عجن المكونات باللوز والمشمش حتى الامتزاج الجيد معها.
- يفرد العجين على سطح يرش عليه الدقيق، وتشكل قطع البسكويت حسب الرغبة ثم ترص فى الصينية المخصصة لها.
- يخبز البسكويت فى الفرن لمدة 40-50 دقيقة حتى يكتسب اللون البنى، ثم يتم إخراجه من الفرن ويُترك لمدة 10 دقائق حتى يهدأ.

* تقدم هذه الوجبة = 24 قطعة بسكويت.
* يساوى المقدار الواحد = 3 قطع من البسكويت.

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 79
البروتينات = 2 جرام
الكربوهيدرات = 12 جرام
إجمالى الدهون = 3 جرام
الدهون المشبعة = ----
الدهون أحادية التشبع = 1 جرام
الكوليسترول = 18 ملجم
الصوديوم = 37 ملجم
الألياف = 1 جرام
البوتاسيوم = 86 ملجم
الكالسيوم = 25 ملجم

* البديل الغذائى لمرض السكرى:
النشويات = 1
 المزيد عن مرض السكرى ..
 المزيد عن قائمة البدائل الغذائية لمرض السكرى ..
 المزيد عن التغذية العلاجية لمرضى السكرى ..
 المزيد عن وجبات مرضى السكرى ..

الوجبات الصحية على صفحات فيدو

  • تقييم الموضوع:




تابعنا من خلال

فيدو على الفيسبوك فيدو على التويتر

نشرةالدورية

© 2001 - 2001 جميع حقوق النشر محفوظة لشركة الحاسبات المصرية
Designed & Developed by EBM Co. صمم وطور بواسطة شركة الحاسبات المصرية